Một người bán hàng tại chợ Velozavodsky ở Mátxcơva - Ảnh: SPUTNIK
Tuần đầu tiên của Mùa World Cup 2018 đã trôi qua với nhiều cung bậc cảm xúc. Người hâm mộ từ khắp nên trên thế giới đã đổ về các thành phố chủ nhà như Mátxcơva, Saint Petersburg, Sochi, Saransk, và Kaliningrad để ủng hộ các đội tuyển yêu thích.
Trong sự hứng khởi đó, đây là cũng là cơ hội để các cổ động viên hiểu nhiều hơn về nền văn hóa Nga. Và để khám phá xứ sở bạch dương, trước hết không có gì đơn giản và thú vị bằng việc thưởng thức các món ăn đường phố tại đây.
Đài SBS của Úc ngày 21-6 đã đưa ra top 10 món ăn đường phố mà các cổ động viên không thể bỏ qua khi đến Nga xem World Cup.
1. Chebureki
Bánh Chebureki - Ảnh: TWITTER
Là món ăn vặt có từ thời Liên Xô, Chebureki được làm từ bột (vỏ bánh) và thịt băm chung rau củ (nhân bánh). Những chiếc bánh hình mặt trăng lưỡi liềm thường được bỏ vào chiên ngập dầu.
Bên trong những quán cà phê đặc biệt ở Nga thường được gọi là cheburechnaya, du khách sẽ dễ dàng tìm thấy những chiếc bánh Chebureki.
2. Kolobok
Bánh Kolobok - Ảnh: INSTAGRAM
Có tên gọi và hình dạng giống như một nhân vật trong truyện cổ tích cùng tên nổi tiếng của Nga và Ukraine, Kolobok là một loại bánh có hình cầu nhỏ được làm từ các nguyên liệu chính là bột mì, nước và bơ. Một số người bán còn thêm thịt và gia vị cho món bánh này.
Kolobok trong truyện cổ tích ở Nga - Ảnh: YOUTUBE
3. Pacat
Dừng chân tại thành phố Saransk để xem một trận bóng đá, bạn có thể bắt gặp những người bán hàng mang ra liên tiếp những đĩa đựng bánh pacat, hay còn gọi là pachi hoặc bánh kếp vùng Mordovia.
Món bánh rán pacat - Ảnh: INSTAGRAM
Nổi tiếng nhất với nhà hàng Mordovian Farmstead ở Saransk, pacat được làm từ bột kê, sữa, và men. Món bánh rán này thường được dùng làm món tráng miệng kèm mứt hoặc mật ong.
4. Khoai tây nướng
Món khoai tây nướng kiểu Nga hết sức hấp dẫn - Ảnh: KROSHKA KARTOSHKA
Thậm chí chính người Nga cũng không thể cưỡng lại sự hấp dẫn của món ăn này dù họ quá "quen mặt". Khoai tây nướng phổ biến tại thủ đô Mátxcơva đến mức có cả một chuỗi thức ăn nhanh tên Kroshka Kartoshka chuyên bán món ăn vặt này. Phủ lên "nhân vật chính" khoai tây là nhiều lớp phô mai, bơ, cá hồi, thịt, rau củ, và hạt thì là.
5. Ponchiki
Bánh rán Ponchiki - Ảnh: INSTAGRAM
Còn gì "tuyệt cú mèo" hơn việc vừa xem một trận World Cup, vừa ăn chóp chép món bánh rán truyền thống vùng Saint Petersburg? Rán những chiếc bánh tròn Ponchiki vừa chín, bỏ ra miếng thấm dầu và rưới lên lớp đường trắng bột là có thể "chén" ngay.
6. Öçpoçmaq
Món bánh Öçpoçmaq - Ảnh: KAZAN TOURS
Là đặc sản của người Tatar, món bánh hình tam giác này bọc đầy thịt bò băm, hành, và khoai tây. Cắn một miếng bánh Öçpoçmaq hay Echpochmak giòn rụm, uống một ngụm trà thì "bá cháy bọ chét".
7. Pirozhki
Được làm bằng bột nhào có men, những chiếc bánh thơm ngon Pirozhki càng trở nên hấp dẫn với nhân thập cẩm, chứa đủ các thứ như thịt, khoai tây, bắp… Pirozhki được chiên ngập dầu cho đến khi lớp vỏ bánh chuyển sang màu vàng nâu.
Bánh Pirozhki - Ảnh: TWITTER
Chỉ cần bỏ ra 25 rúp (khoảng 9.000 VND), thực khách đã có thể thưởng thức một cái bánh Pirozhki thơm ngon với hình dáng ngộ nghĩnh.
8. Bắp luộc Goryachaya kukuruza
Bắp luộc cũng được yêu thích tại Nga - Ảnh: INSTAGRAM
Những trái bắp luộc có thể là "thuốc giải độc" cho cảm giác ngán dầu mỡ mà thực khách có sau khi thưởng thức các món ăn đường phố khác của Nga.
Theo tờ Russia Beyond, bắp được mệnh danh là "nữ hoàng của những cánh đồng" tại Nga. Nhiều món ăn làm từ bắp đã trở nên phổ biến từ thời Liên Xô.
9. Perepechi
Bắt nguồn từ Cộng hòa Udmurt - một chủ thể liên bang của Nga, món "snack" nướng thơm ngon này được làm từ bột hắc mạch, cải bắp, thịt, hành, nấm, khoai tây và trứng.
10. Bublik
Bánh Bublik - Ảnh: TWITTER
Bublik là "đối thủ" của loại bánh mì vòng của Mỹ, chỉ to và ngọt hơn một chút nhờ vào sữa, bơ và lòng trắng trứng. Tạt vào một khu chợ bán đồ ăn vặt ở Nga, du khách có thể tìm thấy những chiếc bánh bublik được bán thành xâu 12 cái.
Đăng ký tại đây
Bình luận hay