Khách chọn mua đặc sản tại một hội chợ bán hàng Tết - Ảnh: N.BÌNH
Từ sau 23 tháng Chạp, các siêu thị đã điều chỉnh giờ mở cửa sớm hơn một tiếng và kéo dài thêm từ 1-2 giờ để tăng thêm thời gian mua sắm, giãn mật độ cao điểm trong ngày.
Sắm Tết từ sáng sớm
Tại một siêu thị trên đường Phan Văn Trị (Gò Vấp), chị Quỳnh Anh cho biết hôm nay gia đình mới bắt đầu sắm Tết, chờ lương thưởng về và giải quyết các công việc ở công ty. "Tuần sau mình mới về quê nhưng tranh thủ ngày nghỉ để mua sắm, gửi quà về trước. 28 tháng chạp công ty mới chính thức được nghỉ" - chị Quỳnh Anh cho biết.
Theo chị Quỳnh Anh, sản phẩm thị trường Tết năm nay đa dạng hơn, nhiều lựa chọn hơn, rất phù hợp với những người đi làm bận rộn như chị. Từ dưa kiệu, dưa món, bánh chưng đến các món ăn mang đậm tính vùng miền như bắp bò ngâm nước mắm, tai heo, kiệu chua, khổ qua dồn thịt... đều bày bán sẵn ở siêu thị.
Các nhà bán lẻ cho biết từ giữa tuần qua, sức mua đã tăng khoảng 5% so với hai tuần trước. Tại một vài thời điểm, nhiều siêu thị đã xảy ra tình trạng quá tải, khách chờ đợi xếp hàng ở quầy tính tiền nhưng không quá lâu. Đại diện một siêu thị cho biết đến thời điểm này, sức mua hàng thực phẩm công nghệ như bánh kẹo, nước giải khát không còn sôi động nữa mà khách tập trung vào thực phẩm tươi sống, các món ăn chế biến sẵn của ngày Tết.
Nắm bắt nhu cầu khách hàng, các món ăn chế biến sẵn phù hợp với khẩu vị vùng miền cũng được siêu thị này triển khai mạnh. "Bánh chưng được bộ phận thu mua đặt hàng riêng để phù hợp với khẩu vị đặc trưng và văn hóa theo miền Bắc và Nam. Ngoài ra, chúng tôi cũng cho thiết kế hộp quà tặng đặc biệt cho bốn loại bánh chưng kèm dưa chua. Các thực phẩm đặc trưng ngày Tết cũng đươc gia tăng số lượng nhiều hơn" - đại diện siêu thị này cho biết.
Các siêu thị cũng chuẩn bị các loại trái cây chưng Tết đầy đủ cho khách hàng, phổ biến như dưa hấu, hồ lô khắc chữ, dừa sơn chữ, thơm long phụng... có sẵn. Khách hàng có thể mua về trưng bày hoặc dùng làm quà tặng nhân dịp Tết. Theo các nhà bán lẻ, sức mua sẽ còn tăng cao trong những ngày tới, khi người dân chính thức bước vào kỳ nghỉ Tết.
Người dân mua sắm tại siêu thị Co.op Mart Rạch Miễu, quận Phú Nhuận, TP.HCM - Ảnh: QUANG ĐỊNH
Đặc sản địa phương dồn dập về phố
Cũng từ sáng sớm, không gian một phiên chợ Tết ở quận 1 đã tấp nập người đến mua sắm. Mới tầm 8h sáng, bà Tươi (Bình Thạnh) đã tay xách nhiều giỏ hàng khác nhau, tìm nơi nghỉ chân sau khi mua hàng "mệt nghỉ". "Tôi mua hơn 5 triệu tiền hàng rồi đó, ở đây cái gì cũng có mà thấy gì cũng muốn mua" - bà Tươi cho biết.
Nhờ siêng đi các phiên chợ xuân mà bà Tươi "lùng" được nhiều món lạ, như hạt cây kơ nia (giá 300.000 đồng/kg), hạt sa cha in chi - được mệnh danh là vua dinh dưỡng (200.000 đồng/kg)... Các loại hạt này ăn khá lạ miệng, lại tốt cho sức khỏe nên bà mua vừa ăn Tết vừa để dành lai rai. Ngoài ra, còn có mứt khoai lang gừng sấy dẻo, hồng gió, mứt dừa nước... những đặc sản không dễ mua ở TP.HCM trong năm.
Tại phiên chợ này, gần 1.000 đặc sản, nông đặc sản các địa phương, sản phẩm đạt chứng nhận chỉ dẫn địa lý được đưa từ mọi miền đất nước về bán Tết phục vụ người dân TP.HCM. Đa số sản phẩm là các mặt hàng rau, củ, quả sạch, các đặc sản phục vụ nhu cầu người dân trong dịp Tết Nguyên đán sắp tới như hạt điều, mứt trái cây, các sản phẩm giò, chả, gạo, nước mắm truyền thống...
Gian hàng của các tỉnh miền núi phía Bắc có măng khô, miến dong, bí hương, các loại nghệ (đen, đỏ, vàng), nghệ tinh luyện, gừng, rau và nhiều loại gia vị từ núi rừng như mắc khén, hạt dỗi, mắc mật... Trong khi khu vực Đà Lạt và Tây Nguyên khách chọn mua loại nông sản nổi tiếng như cà phê, rau sạch, các loại trái cây như hồng sấy gió, dâu tây...
Nhiều phiên chợ chuyên bán hàng đặc sản từ nhiều địa phương được tổ chức tại TP.HCM trong dịp cuối năm, tạo nên một không khí mua sắm sôi nổi. Anh Minh Tiến đem đến chợ phiên Tết một sản phẩm khá độc đáo của Cần Giờ là mật dừa nước.
"Để có một lít nước dừa, phải có kỹ thuật "mát xa" chăm chút nhằm thông các dây dẫn bên trong thân dừa. Nước tinh chất này dùng để chế biến thành mật dừa nước, có vị mặn nhẹ rất thích hợp với pha chế, nấu nước hằng ngày" - anh Tiến cho biết.
Theo những người bán hàng ở các phiên chợ Tết, khách mua hàng ở những phiên chợ đặc biệt mỗi năm chỉ mở một lần như vậy thường có tâm lý rất thoải mái. Họ chọn mua mỗi thứ một ít nhưng mua rất nhiều, vừa mua hàng vừa thong dong nếm thử. "Bất cứ món ngon nào cũng có thể trở thành quà tặng từ nước mắm, các loại gia vị đến mứt, cà phê, bánh kẹo..." - Thảo, một người bán ở chợ phiên Tết, cho biết.
Khuyến khích tiêu dùng mặt hàng thay thế thịt heo
Theo ghi nhận tại các siêu thị, giá thịt heo bán lẻ đang ở mức 190.000 - 220.000 đồng/kg tùy loại, khá cao nên sức mua cũng ảnh hưởng.Nhằm giảm bớt áp lực giá lên mặt hàng thịt heo tươi, nhiều siêu thị cũng chủ động chạy các chương trình khuyến mãi tặng quà và giá tốt hỗ trợ người tiêu dùng định hướng sang các sản phẩm thay thế như hải sản tươi sống, cá nhập khẩu, thịt gà, thịt bò nhập khẩu chất lượng cao...Ngoài ra, nguồn thịt đông lạnh chủ yếu là ba rọi, sườn non cũng được nhiều siêu thị chuẩn bị hàng chục tấn với giá bán bằng khoảng 60-70% giá thịt tươi cùng loại.
Đăng ký tại đây
Bình luận hay