Tư vấn từ chuyên gia: 3 nguyên tắc ăn giặm chuẩn

Nền móng có vững chãi thì ngôi nhà khi xây xong mới vững vàng và bền chặt. Cho nên việc bé có ăn ngon chóng lớn hay không phụ thuộc phần lớn vào cách mẹ “thông thái” hướng dẫn bé yêu bước vào giai đoạn ăn giặm.

Tuy nhiên, sẵn sàng tâm lý cho bé ăn khi đến thời điểm ăn giặm không chưa đủ, các mẹ còn phải “nằm lòng” các phương pháp ăn giặm đúng cách giúp cơ thể bé hấp thu dưỡng chất một cách tối đa, hệ tiêu hóa và miễn dịch của bé làm việc hiệu quả. Theo bác sĩ Lê Kim Huệ, chuyên khoa 1 về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm, có những nguyên tắc cần lưu ý:

Bác sĩ Lê Kim Huệ - chuyên khoa 1 về dinh dưỡng và an toàn thực phẩm

Nguyên tắc 1: Ăn từ loãng đến đặc

Trong 6 tháng đầu đời, thế giới ẩm thực của bé chỉ có mỗi nguồn sữa mẹ quen thuộc. Chính vì vậy, để dìu dắt bé bước vào thế giới ăn giặm, từ muỗng ăn đầu tiên, mẹ nên bắt đầu từ những món ăn có vị càng gần giống với sữa mẹ càng tốt và thật loãng nữa nhé! Thức ăn lỏng giúp bé làm quen với thế giới thức ăn mới và phù hợp với hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ. Hiện nay, các phương pháp ăn giặm kiểu Nhật hay kiểu Pháp cũng khuyến khích các mẹ xay thức ăn thật nhuyễn để bé có thể nuốt và hấp thu một cách dễ dàng.

Đối với những mẹ thường xuyên bận bịu với 8 tiếng làm việc mỗi ngày, rồi lại tất bật với hàng tá việc nhà “không tên”, thì cũng có thể tiết kiệm thời gian để chăm sóc, chơi đùa với con nhiều hơn, bằng cách chọn cho bé yêu các bột ăn giặm tin cậy đang bán trên thị trường. Chỉ mất 5 phút để chuẩn bị một chén bột ăn giặm thơm ngon, có vị gần giống với sữa mẹ để bé yêu thưởng thức trọn vẹn. Và mẹ cũng an tâm hơn vì các loại bột ăn giặm thường được nghiên cứu kỹ lưỡng và bổ sung nhiều vi chất dinh dưỡng cho bé yêu ăn ngon chóng lớn! Để tập cho bé ăn giặm, mẹ có thể chọn bột ăn giặm có chứa yến mạch sữa thơm ngon, hoặc vị gạo sữa với vị ngọt ngào quen thuộc, hoặc thay đổi với vị gạo trái cây giàu dinh dưỡng cho bé.

Nguyên tắc 2: Ăn từ ít đến nhiều

Bước vào giai đoạn ăn giặm, chiếc dạ dày “tí hon” của bé sẽ cần thời gian làm quen với các nguồn thực phẩm mới ngoài sữa mẹ, nên nếu mẹ cho bé ăn quá nhiều cùng một lúc bé sẽ có những dấu hiệu đầy hơi, chướng bụng, trào ngược hoặc táo bón, lâu dần sẽ ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.

Mẹ có thể đo “sức ăn” của bé bằng cách thử cho bé ăn một muỗng nhỏ bột hoặc nước cơm pha loãng ngay đầu lưỡi để bé cơ hội cảm nhận đồ ăn và tự nuốt. Nếu bé thích, mẹ có thể cho bé “nhấm nháp” thêm một ít thức ăn, song mẹ hãy luôn nhớ rằng đây là giai đoạn bé làm quen với thế giới thức ăn hoàn toàn lạ lẫm, nên mẹ đừng cố “nhồi nhét” chiếc dạ dày bé xinh của bé yêu nhé! Thậm chí, mẹ có thể cho bé thòm thèm một chút để bé yêu hồi hộp mong đợi đến bữa ăn tiếp theo.

Mẹ biết không, cho bé ăn từ ít đến nhiều cũng là một phép thử để biết con mình có dị ứng với một loại thực phẩm nào không. Khi đã quen dần với “người bạn mới”, mẹ nên tăng dần lượng thức ăn theo chỉ số cân nặng của các chuyên gia dinh dưỡng tư vấn để bồi bổ cho “bé yêu” nhà mình. 

Nguyên tắc 3: Ăn từ “ngọt” đến “mặn” và từ một nhóm thực phẩm đến nhiều nhóm thực phẩm

Sau khi bé đã làm quen với thức ăn giặm với vị ngọt ngào, “dễ chịu” như sữa mẹ, mẹ nhớ tiếp tục giúp bé làm quen và tận hưởng nhiều hương vị hấp dẫn khác từ bò, gà, trái cây, rau, cá hoặc thịt xay nhuyễn… để bổ sung dưỡng chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bé và cũng để thay đổi khẩu vị giúp “vua bé” tận hưởng bữa ăn dặm nhiều hơn. Ở giai đoạn tập ăn mẹ có thể cho bé dùng thử bột ăn giặm có vị ngọt từ yến mạch sữa. Có nhiều sản phẩm rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé với chất xơ tự nhiên từ yến mạch và còn bổ sung vi sinh vật có lợi Bifidobacterium, BB-12^TM, giúp bé tiêu hóa tốt; ngoài ra còn bổ sung nhiều vi chất dinh dưỡng hỗ trợ hệ miễn dịch và hỗ trợ phát triển trí não của bé.

Khi đến tháng thứ 7 mẹ có thể thay đổi khẩu vị cho bé với các vị mặn như gà đậu Hà Lan, bò rau củ, gà rau củ, heo bó xôi... Do dạ dày của bé lúc này còn yếu, trong khi chế biến các món ăn mẹ đừng nêm nếm thức ăn quá ngọt hoặc quá mặn mà hãy để bé tập làm quen với vị tự nhiên của thực phẩm. Mẹ cũng lưu ý rằng tuy giai đoạn này bé đã có thể ăn nhiều thực phẩm hơn, nhưng cần tránh các thực phẩm dễ gây dị ứng như đậu phộng, cá biển… nhé!

Nền móng có chắc thì nhà mới vững! Đầu tư chăm bẵm cho đứa con yêu ngay từ những ngày đầu cũng giống như việc xây dựng kiên cố nền móng cho một ngôi nhà, bé có hấp thu đầy đủ dưỡng chất ngay từ giai đoạn ăn giặm quan trọng này thì mai đây mới phát triển cứng cáp và toàn diện hơn.