Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM

TTO - Nhiều người thường có thói quen để lại các thực phẩm ăn không hết qua đêm, tuy nhiên các bác sĩ cho biết nếu không bảo quản đúng cách, thức ăn dễ bị vi khuẩn có hại xâm nhập gây biến đổi chất, dẫn đến ngộ độc.

TTO - Ghi nhận tại Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, dễ dàng nhận thấy những đứa trẻ được đưa đến khám quá gầy hoặc trẻ quá béo. Nhiều phụ huynh cho trẻ ăn nhiều hơn so với nhu cầu cơ thể hoặc ăn ít mà không chú trọng đến chế độ dinh dưỡng theo độ tuổi.

TTO - Bệnh bướu cổ đang có nguy cơ gia tăng tại Việt Nam trong những năm gần đây nếu không được điều trị hoặc điều trị không đúng có thể gây nguy hiểm đến tính mạng.

TTO - Theo Cục trưởng Cục An toàn thực phẩm Nguyễn Thanh Phong (Bộ Y tế), hiện tỷ lệ thiếu hàm lượng i-ốt trong cơ thể người Việt Nam rất cao, số trẻ em 8-10 tuổi bị bướu cổ tăng nhanh, trở thành vấn đề sức khỏe cần phải can thiệp.

TTO - Có gì khác biệt giữa việc đói ăn khát uống (ăn uống theo nhu cầu của cơ thể) với việc ăn uống lập trình theo thực đơn mỗi ngày hay thực đơn giữa các buổi trong một ngày: sáng, trưa, chiều và tối?

TTO - Gần 1.000 người gồm các bé mầm non cùng phụ huynh đã cũng tham gia chương trình “Ngày hội dinh dưỡng trẻ em” do Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM tổ chức sáng 3-7 tại nhà hát Bến Thành (Q.1).

TT - Giới bác sĩ và HLV thể thao phối hợp cùng nhau thực hiện mô hình cải thiện những vấn đề liên quan đến thể chất cho trẻ em VN.

TTO - Nước lèo đựng trong hàng chục can nhựa 10 lít cùng tô nhựa, hộp nhựa, túi ni lông, khói bụi bủa vây bữa ăn sinh viên. Dù biết không đảm bảo vệ sinh và dinh dưỡng, nhưng nhiều bạn vẫn ăn.

TT - Vấn đề nóng trên số báo này là đi tìm nguyên nhân và giải pháp để xử lý cảnh báo từ Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM: tỉ lệ trẻ béo bụng quá cao.

TT - Là một đô thị lớn nhất nước, có mức sống cao nhưng hiện TP.HCM vẫn còn khoảng 38.000 trẻ dưới 5 tuổi bị suy dinh dưỡng.

TT - Bác sĩ chuyên khoa 2 Đỗ Thị Ngọc Diệp - giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM - cho biết như vậy tại hội nghị “Dinh dưỡng trẻ em: Tiếp cận từ cộng đồng, trường học và bệnh viện” do Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM và Hội Dinh dưỡng TP.HCM tổ chức ngày 1-8.

TT - Bác sĩ Đỗ Thị Ngọc Diệp - giám đốc Trung tâm Dinh dưỡng TP.HCM, phó trưởng Ban chỉ đạo phòng chống đái tháo đường TP.HCM - cho biết tốc độ gia tăng của bệnh nhân đái tháo đường tại TP.HCM gấp hơn 4 lần so với thế giới trong lễ mittinh hưởng ứng Ngày quốc tế đái tháo đường năm 2013 tại TP.HCM sáng 12-11.