Trào lưu cho trẻ dùng sữa hạt, có ổn?

Sữa bò không gây dậy thì sớm

Bác sĩ Lệ Giang cho hay hiện vẫn chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy mối liên hệ giữa việc uống sữa nhiều với dậy thì sớm. Chỉ có trường hợp trẻ ăn uống không khoa học dẫn đến tình trạng béo phì, từ đó có thể gây dậy thì sớm.

Bác sĩ Ái Nhi cũng cho biết hiện tại chưa có công bố chính thức nào về tác hại gây dậy thì sớm của sữa bò nếu sử dụng đúng lượng khuyến cáo.

Đa số các tác dụng phụ của việc sử dụng sữa bò đến từ thói quen cho trẻ dùng quá nhiều sữa trong một ngày, lấy sữa thay thế bữa ăn chính dẫn đến sự mất cân bằng dinh dưỡng của trẻ.

Cần bổ sung đa dạng nguồn sữa

Theo các chuyên gia, tính theo thành phần dinh dưỡng, những loại sữa hạt được chia làm hai nhóm: sữa hạt giàu chất béo, đạm (hạnh nhân, óc chó, các loại đậu...) và sữa hạt ngũ cốc (yến mạch, gạo lứt, khoai lang, ngô...). Cả hai loại đều có vai trò trong việc cân bằng dinh dưỡng.

Bác sĩ Nguyễn Trọng Hưng, Viện Dinh dưỡng quốc gia, cho hay chế độ dinh dưỡng của sữa từ các loại hạt sẽ cung cấp nguồn năng lượng từ thực vật cho trẻ.

"Đây cũng là một dạng sữa, giúp trẻ bổ sung thêm năng lượng, không có gì nguy hại đến trẻ. Ví dụ, sữa từ các loại hạt như sữa đậu nành, đậu xanh hoặc cho thêm hạt lạc, hạt sen, hạt điều... cũng rất tốt.

Sữa đậu nành, sữa đậu xanh bản chất là cung cấp các chất đạm, vi chất dinh dưỡng và canxi", bác sĩ Hưng cho hay.

Tuy nhiên, bác sĩ Hưng khẳng định ở mỗi độ tuổi trẻ cần bổ sung lượng dinh dưỡng và canxi khác nhau để giúp ích cho sự phát triển chiều cao của trẻ.

Trong khi đó, sữa từ các loại hạt chỉ cung cấp dinh dưỡng từ thực vật, trong khi trẻ cần được bổ sung đầy đủ các nhóm chất. Trong đó, có cả dinh dưỡng, canxi từ nguồn động vật.

Đặc biệt, đối với trẻ em đang ở độ tuổi phát triển cơ thể cần nhiều axit amin cần thiết nên cần ưu tiên thức ăn nguồn gốc động vật.

Vì vậy, cha mẹ nên bổ sung dinh dưỡng, canxi đa dạng cho trẻ, không nên chỉ sử dụng một loại sữa từ thực vật. Đồng thời, thực hiện một chế độ ăn uống đầy đủ các chất dinh dưỡng từ 4 nhóm thực phẩm cho trẻ để trẻ có thể phát triển về thể chất một cách toàn diện.

Đồng tình với bác sĩ Hưng, PGS Nguyễn Thị Lâm, nguyên phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng quốc gia, cũng cho rằng sữa từ các loại hạt phải là hạt đậu xanh, đậu nành thì mới có nhiều chất đạm và chất béo, nếu sữa chỉ từ hạt sen, hạt điều hay các loại hạt khác sẽ không có nhiều đạm.

Bà Lâm cũng cho rằng sữa từ các loại hạt cũng có chất đạm, canxi tuy nhiên các vi chất dinh dưỡng như canxi, kẽm, sắt sẽ không thể đủ như sữa công thức. Vì vậy, tùy thuộc từng độ tuổi và nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị mà cha mẹ lựa chọn loại sữa phù hợp cho con.