Canh Kungfu là loại canh thuốc từ xa xưa, như tên gọi nó có cách nấu rất công phu và tác dụng bồi bổ sức khoẻ. Bạn sẽ bị chinh phục bởi sự cầu kì trong cách chế biến để tạo ra một ấm canh Kungfu.
Canh Kungfu Bào Ngư Dim Tu Tac được nấu từ nhiều thành phần bổ dưỡng, phải kể đến bào ngư, bóng cá, ốc tù và, bông trùng thảo…
Tất cả nguyên liệu được đặt trong chiếc Ấm Tử Sa chưng hấp cách thủy hơn 10 giờ cùng với nước dùng hầm gà. Canh dùng ngon hơn khi còn nóng ấm nên họ dùng bình gốm đặc biệt để có thể giữ nhiệt được lâu.
Khi dùng, bạn rót canh ra tách trà nhỏ, cảm nhận hương thơm rồi uống từng ngụm, nhấm nháp nét thanh ngọt, đậm đà theo cách tao nhã rất riêng.
Điểm thú vị nữa là canh có màu vàng trong của trà, uống canh như thưởng thức một chén trà nóng, cảm nhận mọi thứ đang chảy trong cơ thể. Một món ăn ẩn chứa triết lý đẹp rất tinh tế.
Hệ thống nhà hàng Dim Tu Tac:
- Tầng L6-05 TTTM Saigon Centre, 65 Lê Lợi, Q.1
- 55 Đông Du, P. Bến Nghé, Q.1
- Tầng 2 - 202 Hoàng Văn Thụ, P.9, Q. Phú Nhuận
- 29B Trần Hưng Đạo, P.6, Q.5
Đăng ký tại đây
Bình luận hay