Kết quả : thực phẩm dinh dưỡng

Trong thế giới thực phẩm sức khỏe, những giải thưởng như Superior Taste Award (châu Âu) và Food Professional Award (Nhật Bản) là thước đo cho sự cân bằng giữa vị ngon và dinh dưỡng lành mạnh.

Trong bối cảnh thế giới đang hướng tới hệ sinh thái thực phẩm bền vững và nông nghiệp tái sinh, đậu nành được xem như một 'giải pháp kép' vừa chăm lo 'sức khỏe cho đất', vừa cung cấp nguồn dinh dưỡng cho con người.

Theo các nghiên cứu dinh dưỡng lâm sàng, việc kiểm soát nhóm thực phẩm giàu kali và phospho giúp giảm đến 30% nguy cơ biến chứng tim mạch ở bệnh nhân suy thận.

Thiếu máu thiếu sắt là tình trạng thiếu máu xảy ra do cơ thể không đủ sắt đáp ứng nhu cầu tạo hồng cầu vì những nguyên nhân khác nhau. Có cách nào để bổ sung sắt cho người thiếu máu từ bữa ăn hằng ngày?

Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh Phú Thọ vừa ra quyết định thu hồi hiệu lực giấy tiếp nhận đăng ký công bố các sản phẩm dinh dưỡng dành cho trẻ GROWMIL và IMMUMIL, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt CALOMIL, POSMIL, DIOSMIL.

Mới đây Sở An toàn thực phẩm TP.HCM đã vào cuộc kịp kiểm tra việc chấp hành pháp luật trong lĩnh vực an toàn thực phẩm ở các cơ sở sản xuất kinh doanh sữa chế biến, sản phẩm dinh dưỡng, thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt...

Cục An toàn thực phẩm, Bộ Y tế vừa phát đi cảnh báo về hai loại sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe dùng cho trẻ nghi là hàng giả.

Các cơ sở sản xuất, kinh doanh sữa chế biến, sản phẩm dinh dưỡng, thực phẩm bổ sung, thực phẩm dinh dưỡng y học và thực phẩm dùng cho chế độ ăn đặc biệt… nằm trong đợt tổng kiểm tra lần này.

Ngày 23-4, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đề nghị sở y tế, chi cục an toàn thực phẩm các tỉnh, thành phố trên cả nước thu hồi 12 sản phẩm thực phẩm, dinh dưỡng (dạng sữa bột) là hàng giả.

Ngày nay, quan niệm về bữa ăn hằng ngày đã có sự thay đổi đáng kể. Người quan niệm một bữa ăn phải có đầy đủ các nhóm chất dinh dưỡng, người quan niệm ăn thuần chay, người kiêng hẳn thực phẩm nhiều chất béo, đạm…

Từ ngày 21-4 đến 30-5, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM sẽ kiểm tra, đánh giá việc chấp hành các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm của các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm (sữa chế biến, thực phẩm dinh dưỡng y học...).

Gần đây, liên tục nghệ sĩ, KOL, người nổi tiếng, biên tập viên, MC, bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng đầu ngành... quảng cáo sai sự thật cho các sản phẩm thực phẩm, thậm chí quảng cáo sữa giả gây bức xúc, phẫn nộ trong cộng đồng, người dân.

Lãnh đạo Cục Công nghiệp (Bộ Công Thương) khẳng định sẵn sàng phối hợp Bộ Y tế và các cơ quan chức năng trong quản lý sữa và xử nghiêm vi phạm liên quan.

Nhiều người có thể trạng "mũm mĩm" đang tin rằng bỏ bữa sẽ giúp thon thả trở lại. Nhưng theo các chuyên gia, đây lại là một trong những lầm tưởng về dinh dưỡng.

Ngày 8-4, Trung tâm Kiểm soát bệnh tật TP.HCM đã thông tin những bí quyết dinh dưỡng giúp các học sinh đạt điểm cao. Liệu có thực phẩm thần kỳ nào giúp các em đạt hiệu quả học tập tối ưu?

Người Việt hay nói 'mùa nào thức nấy' - đó không chỉ là kinh nghiệm dân gian mà còn là một tri thức quý giá. Thực phẩm theo mùa luôn có giá trị dinh dưỡng cao nhất, phong phú và tốt cho sức khỏe.

Sáu tháp dinh dưỡng của Viện Dinh dưỡng quốc gia gợi ý các nhóm thực phẩm giúp cân đối dưỡng chất, ưu tiên sử dụng thực phẩm nào, hạn chế thực phẩm nào… cho từng độ tuổi cụ thể.

Trong bối cảnh thịt heo tăng giá liên tục tính từ sau Tết đến nay, không ít bà nội trợ thay vì chọn thịt heo đã chuyển sang các thực phẩm khác, vừa túi tiền vừa đảm bảo dinh dưỡng.

Chế độ ăn hợp lý là yếu tố cốt lõi trong quản lý và phòng ngừa bệnh gout. Người bệnh cần duy trì chế độ ăn cân đối, giàu dinh dưỡng, hạn chế thực phẩm giàu purin và kết hợp lối sống lành mạnh để kiểm soát bệnh hiệu quả.

Chất xơ là một chất dinh dưỡng thường có ở các loại thực phẩm thực vật. Chế độ ăn giàu chất xơ mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe như giảm nguy cơ mắc một số bệnh phổ biến như ung thư đại tràng, bệnh tim và táo bón.