22/02/2018 16:02 GMT+7

Thị trường hoa Tết: chờ hướng kinh doanh mới

DẠ QUỲNH
DẠ QUỲNH

TTO - Kinh doanh hoa Tết theo kiểu cũ sẽ chịu nhiều rủi ro là điều mà giới kinh doanh trong lĩnh vực này tự rút ra cho mình khi sự cố tại chợ hoa tư nhân bán sỉ lớn nhất Sài Gòn - chợ hoa tươi Đầm Sen - "thất thủ" vào ngày 29 Tết vừa qua.

Thị trường hoa Tết: chờ hướng kinh doanh mới - Ảnh 1.

Chợ hoa tươi Đầm Sen (Q.11, TP.HCM) "vỡ chợ" chiều 29 Tết Mậu Tuất - Ảnh: Q.KHÔI

Tìm hướng kinh doanh mới phù hợp với xu hướng ngày càng thay đổi của người tiêu dùng khi thị hiếu ngày một đổi thay, vì thế không chỉ là thách thức cho người  bán mà cả nhà vườn cho mùa kinh doanh mới sắp đến.

Cung vượt cầu

Khi tin chợ hoa tư nhân Đầm Sen (Q.11, TP.HCM) có dấu hiệu bị "thất thủ" từ khuya 28 Tết đến rạng sáng 29 Tết, giới kinh doanh hoa tươi từ khắp nơi cho rằng đây chỉ là tin đồn bởi việc hàng còn tồn chưa "khui thùng" (đựng hoa) ở một vài chủ vựa là thường xuyên ở chợ này vào những lúc cao điểm.

Nhưng đến khi các chủ vựa thấy hàng chục xe tải có tải trọng trên 20 tấn ùn ùn tiến vào con đường độc đạo của chợ, liên tục xuống hàng trăm thùng hoa/xe trong khi hàng nhập từ hai ngày trước vẫn còn chưa khui thùng kịp vì sức mua thấp, thì "cả chợ mới chết điếng". 

"Lúc đó mới tin là "sập"…chợ vì chưa bao giờ ngày 29 Tết mà xe tải xuống hàng còn phải xếp hàng dài chờ đến lượt", bà T.S - chủ  một sạp kinh doanh hoa tươi có thâm niên hơn 30 năm trong nghề tại chợ, chia sẻ.

Theo bà T.S, vì là chợ kinh doanh hoa sỉ nên thông thường, việc "xuống hàng" luôn được các chủ vựa thỏa thuận với nhà vườn từ Đà Lạt - nơi cung cấp gần 90% nguồn cung hoa cho chợ hoa Đầm Sen - luôn hoàn tất trước 27 Tết, chậm lắm là trưa 28 Tết. 

"Nhưng chỉ là các trường hợp hy hữu. Ví dụ đi đường bị chậm trễ hay nhà vườn cắt trễ bông gởi vào chậm 1-2 xe", bà T.S nói thêm.

Thế nên, khi thấy còn hàng chục xe tải đến tận ngày áp chót của Tết mà vẫn còn "xin" xuống hàng, các chủ vựa ai nấy đều choáng váng bởi "hoa còn chất trong thùng chưa khui tràn ngập cả chợ, giờ đổ xuống hàng ngàn thùng hoa nữa thì nhân công đâu mà làm. Quan trọng hơn là bán cho ai vào giờ đó khi sức mua trên thị trường rất thấp", ông N.H - chủ sạp bên cạnh bà T.S, thông tin thêm.

Theo giới kinh doanh tại chợ đáng lý ra chợ hoa Đầm Sen không "thất thủ" nghiêm trọng đến mức như vậy nếu các nhà vườn Đà Lạt từ trước Tết định lượng được nhu cầu thị trường với giá bỏ mối hợp lý.  

"Đến lúc thị trường miền Trung và Hà Nội chỉ đặt hàng với số lượng rất khiêm tốn. Dư cung, nhà vườn Đà Lạt mới cuống cuồng "thảy" hết vô Sài Gòn thì "vỡ" chợ là điều tất yếu", ông N.H trầm ngâm nói.

Hướng đi mới cho nhu cầu mới

Là người có thói quen chưng hoa vào dịp Tết, nhưng ông Nguyễn Đức Khánh, ngụ ở Q.3,  TP.HCM thừa nhận năm năm gần đây, nhu cầu chưng hoa của gia đình ông đã chuyển sang một "phong cách" khác.

"Thay vì phải mua lay-ơn, vạn thọ, cúc cúng bàn thờ, mua chậu mai, hoặc đào chưng phòng khách, tôi chuyển sang chỉ mua từ 1-2 loại hoa để trang trí cho nhiều nơi khác nhau trong nhà. Tôi nghĩ cũng có nhiều người tiêu dùng như tôi thay đổi thì người trồng hoa, bán hoa cũng cần phải thay đổi tư duy", ông Khánh hóm hỉnh bày tỏ.

Thị trường hoa Tết: chờ hướng kinh doanh mới - Ảnh 2.

Người dân mua sắm hoa tại chợ hoa Đầm Sen (Q.11, TP.HCM) - Ảnh: Q.KHÔI

Thực tế thị trường cũng cho thấy, nguồn cung từ các nhà vườn, từ khu vực Lâm Đồng cho đến miền Tây, tình trạng người bán phải đổ bỏ vì bán không hết, vì hoa hư…những ngày cuối của Tết luôn để lại nhiều suy nghĩ. 

Chính vì vậy, theo các chuyên gia trong lĩnh vực nghiên cứu thị trường bán lẻ, việc xác định nhu cầu thị trường lẫn thị hiếu người tiêu dùng cho mặt hàng hoa tươi – cần được các nơi cung cấp hoa nghiên cứu một cách nghiêm túc kỹ lưỡng hơn.

Bởi, với thị hiếu ngày một thay đổi nhanh chóng, người tiêu dùng của các năm tiếp theo sẽ có những nhu cầu, sở thích khác nhau trong hành vi mua sắm các sản phẩm mang tính chất "hương hoa" này.

Thực tế cũng cho thấy, nhiều loại hoa như tulip, lan hồ điệp, cát tường… hoặc các chủng loại cúc có nguồn gốc nhập ngoại với màu sắc, hình dáng khác biệt hoàn toàn so với các loại cúc truyền thống thông thường ngày càng được tìm mua nhiều hơn trong các dịp lễ, tết.

Đây sẽ là cơ hội để nguồn cung từ các nhà vườn khi xuống giống gieo mùa vụ hoa mới của các giống hoa cũ, mau hư, vận chuyển cồng kềnh tự "kìm" lại mình cho mùa vụ kinh doanh hoa tết trong năm tới.

DẠ QUỲNH

Bình luận hay

Chia sẻ

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự
Chủ đề: Hoa tết chợ hoa Tết

Tin cùng chuyên mục

Lá chắn thông minh cho người dùng di động

Trong thời đại số, thế giới trực tuyến chưa bao giờ trở nên gần gũi và thuận tiện đến vậy - nhưng đi kèm với đó là vô vàn rủi ro tiềm ẩn.

Lá chắn thông minh cho người dùng di động

VPBank và chất keo gắn kết từ tình yêu thể thao

VPBank không chỉ tập trung vào tăng trưởng kinh doanh, đầu tư công nghệ, mở rộng hạ tầng mà còn đặc biệt chú trọng đến phát triển văn hóa nội bộ, nâng cao đời sống tinh thần cho cán bộ nhân viên.

VPBank và chất keo gắn kết từ tình yêu thể thao

Tập đoàn AEON bổ nhiệm Trưởng đại diện mới tại Việt Nam

Mới đây, Tập đoàn AEON công bố Thành viên Ban Điều hành Tập đoàn, Trưởng Đại diện Tập Đoàn tại Việt Nam kiêm Tổng giám đốc mới của AEON Việt Nam - ông Tezuka Daisuke.

Tập đoàn AEON bổ nhiệm Trưởng đại diện mới tại Việt Nam

8/14 sở ngành Bình Dương đã chuyển cán bộ về TP.HCM làm việc

Ngày 9-7, tại phường Bình Dương, TP.HCM, lãnh đạo HĐND, Thường trực UBND TP.HCM làm việc với lãnh đạo 36 xã, phường khu vực Bình Dương cũ.

8/14 sở ngành Bình Dương đã chuyển cán bộ về TP.HCM làm việc

Giá cổ phiếu công ty sách tham khảo, sách giáo khoa tăng mạnh

Thị trường cổ phiếu niêm yết trên Sở Giao dịch chứng khoán Hà Nội (HNX) ghi nhận nhiều biến động đáng chú ý cả về giá cổ phiếu lẫn thanh khoản. Tuy nhiên cả khối ngoại lẫn công ty chứng khoán đều bán ròng.

Giá cổ phiếu công ty sách tham khảo, sách giáo khoa tăng mạnh

Saigon Co.op kiến nghị xem xét lại trách nhiệm trong gói thầu cung cấp thực phẩm cho trại giam

Sở Công Thương TP.HCM vừa có báo cáo gửi Thành ủy và UBND TP.HCM về các thông tin liên quan đến gói thầu cung cấp lương thực, thực phẩm của Liên hiệp Hợp tác xã Thương mại TP.HCM (Saigon Co.op).

Saigon Co.op kiến nghị xem xét lại trách nhiệm trong gói thầu cung cấp thực phẩm cho trại giam
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar
Đăng ký bằng email
Khi bấm "Đăng ký" đồng thời bạn đã đồng ý với điều khoản của toà soạn Đăng ký
Đăng nhập
Thông tin bạn đọc Thông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn.
Gửi bình luận
Đóng
Hoàn thành
Đóng

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar