Theo ông Phong, đây là đợt thanh tra chuyên đề về phụ gia thực phẩm đầu tiên từ trước đến nay.
Trao đổi với Tuổi Trẻ, ông Phong cho biết danh mục hiện hành có 400 chất phụ gia được phép sử dụng chế biến thực phẩm.
Tuy nhiên trên thị trường còn tình trạng bán lẫn lộn phụ gia thực phẩm và phụ gia công nghiệp, nhiều trường hợp đã phát hiện sử dụng phụ gia công nghiệp như thạch cao, bột đá, chất nhuộm màu công nghiệp làm kẹo bánh, làm đậu, trong khi phụ gia công nghiệp có thể lẫn kim loại nặng hoặc không đảm bảo độ tinh khiết cho chế biến thực phẩm.
Đăng ký tại đây
Bình luận hay