rau xanh

Từ sau Tết Nguyên đán, giá rau xanh tụt dốc không phanh, nhiều mặt hàng chỉ còn 'đồng giá' 1.000 đồng/kg khiến nông dân Gia Lai khóc ròng.

Món ăn có tính ấm nóng, rau xanh đậm hay các loại hạt, quả giúp bổ phế được xem là lựa chọn phù hợp trong thời điểm giao mùa, góp phần phòng tránh cúm hiệu quả.

Những ngày cuối năm, nông dân ở làng Thành Trung (xã Quảng Thành, huyện Quảng Điền, TP Huế) đã tất bật gieo trồng để kịp cung ứng rau xanh cho dịp Tết Ất Tỵ.

Với lợi thế khí hậu mát mẻ, đất đai màu mỡ và có nguồn nước dồi dào từ công trình thủy nông Chờ Lồng, nhiều hộ nông dân ở xã Yên Sơn, huyện Yên Châu, tỉnh Sơn La đã trồng rau xanh theo hướng hữu cơ, phục vụ nhu cầu của thị trường, nâng cao thu nhập.

Ghi nhận của Tuổi Trẻ, giá rau xanh tại nhiều chợ cóc, chợ dân sinh ở Hà Nội tăng mạnh những ngày qua.

Theo đánh giá của các cơ quan chức năng, nguồn cung thực phẩm, hàng hóa ở vùng bão lũ vẫn đảm bảo, không lo thiếu hụt.

Nhiều đơn vị sản xuất rau cung cấp cho Hà Nội gần như mất trắng sau cơn bão số 3. Việc cung ứng rau xanh cho người dân có thể bị ảnh hưởng nhưng các hệ thống bán lẻ đang tích cực tăng cung, thậm chí có lúc cung vượt cầu.

Thực phẩm, rau xanh tại nhiều chợ đầu mối, chợ dân sinh ở Hà Nội vẫn được cung ứng song có giá cao hơn nhiều do ảnh hưởng của bão Yagi.

Các bác sĩ cho biết rau có ý nghĩa vô cùng quan trọng đối với sức khỏe và tuổi thọ vì hàm lượng chất xơ nhiều hơn trong trái cây.

Chiều mùng 2 Tết, giá rau xanh như cải cúc, cải mơ... ở nhiều chợ dân sinh tại Hà Nội được bán 15.000 đồng/bó, tăng gấp đôi, thậm chí gấp ba so với ngày thường.

Những luống rau xanh được học trò miền núi xứ Nghệ tự trồng, chăm sóc đem bán làm nguồn quỹ giúp bạn nghèo.

Rau không chỉ chứa ký sinh trùng trên bề mặt mà cả trong thân. Ăn rau chưa nấu chín, rau sống có nguy cơ mắc bệnh vì ký sinh trùng. Đặc biệt, rất dễ bị chẩn đoán nhầm, nhiều trường hợp dẫn đến tử vong.