Quán ăn trả tiền tùy tâm tại TP.HCM thu hút cả ngàn khách mỗi ngày

Quán Mãn Tự Vegan đón hơn 1.000 khách ngày thường và gần 3.000 khách những ngày thứ bảy, chủ nhật và lễ - Ảnh: NGỌC PHƯỢNG

Quán ăn tọa lạc ngay trung tâm quận 1, TP.HCM với tên gọi nhà hàng chay Mãn Tự Vegan (201 Nguyễn Thị Minh Khai, quận 1, TP.HCM) do chị Đỗ Thị Ngọc Phượng (39 tuổi, quận 4, TP.HCM) tự bỏ tiền túi để duy trì hoạt động.

Từng lâm vào hoàn cảnh không có "một xu dính túi" nhịn đói liên tiếp 3 ngày và vất vưởng ở bến xe buýt, khi nhận được một suất cơm của người lạ, chị Ngọc Phượng hứa với lòng đến lúc khá hơn sẽ làm thiện nguyện để trả cái ơn này.

Chị Phượng chia sẻ: "Mình mở bếp ăn từ năm 2017. Những ngày đầu tiên mở cửa mình phải đi vay tiền cả chục triệu, có lúc phải bán đất ở quê để có tiền duy trì hoạt động của quán. Đến năm 2019 mở được 5 chi nhánh, nhưng vì đại dịch COVID-19 bùng phát nên giờ mình chỉ có thể duy trì được một quán này.

Hiện quán có gần 20 nhân viên, mỗi ngày phục vụ hơn 1.000 khách, riêng ngày lễ và thứ bảy, chủ nhật có khi đến gần 3.000 khách, các giờ trưa từ 11h -14h và chiều 17h - 21h.

Quán hoạt động trên mô hình người có điều kiện trả cho những người không có điều kiện, ai không có điều kiện thì cũng không sao, mọi người cứ đóng góp tùy tâm theo khả năng có được".

"Mình từng trải qua khó khăn nên mình có niềm tin vào việc trồng được cây gì sẽ gặp được quả đó. Mình chọn gieo tình yêu thương ở đây. Sau mùa dịch, ai cũng khó nên cứ trụ ngày nào hay ngày đó, mình tin là cứ làm tốt đi thì sẽ có người cùng đồng hành để quán ăn có thể duy trì và phục vụ cho bà con có được bữa cơm đàng hoàng", chị Phượng nói.

Bạn Nguyễn Thị Hà An (sinh viên ĐH Y dược TP.HCM) bộc bạch: "Mình biết đến quán nhờ vào các trang mạng xã hội, đây là lần thứ hai mình đến đây ăn. Không gian ở quán khá rộng, nhưng giờ cao điểm khá đông khách. Món ăn ngon và đa dạng, đầy đủ các món, có cả súp, canh, cơm, bánh xèo, bánh kẹo,… giống như buổi buffet chay vậy.

Mình cảm thấy việc trả tiền tùy tâm rất có ý nghĩa. Là sinh viên, khi đến đây mình có thể bỏ ra đúng số tiền mình có, khi nào đầu tháng dư giả một xíu, hay là mọi người có điều kiện hơn thì có thể bỏ tiền nhiều hơn, để lấy phần đó bù lại cho những người khác không đủ kinh tế".