Nấu ăn những ngày giãn cách

TTO - Bản thân rất thích bữa cơm gia đình nên trong thời gian giãn cách xã hội, diễn viên Phương Lan nấu nhiều món ngon. Cô vừa chia sẻ với Tuổi Trẻ Online công thức và kinh nghiệm làm miến xào rau củ, tôm rim, mực xào chua ngọt.

TTO - Trân quý khoảnh khắc bên gia đình trong thời gian giãn cách xã hội, nhà thiết kế Nguyễn Minh Công làm bánh đãi cả nhà. Anh thích làm các loại bánh dân gian Nam Bộ: bánh da lợn, bánh bèo, bánh ướt, bánh chuối, bánh ít, bánh tằm khoai mì...

TTO - "Thèm chè quá!". Tôi buột miệng nói với má trong những ngày hè nóng nực và phải giãn cách xã hội ở nhà suốt. Má tôi chỉ cười và nói: "Có chuối cúng ông Địa đó, lấy nấu đi!".

TTO - Bạn Trần Thị Hương chia sẻ bữa ăn của con gái với nguyên liệu trữ sẵn trong tủ lạnh mà hầu hết các gia đình đều có là thịt heo băm cùng cà rốt, củ sắn, cà chua làm 3 món gồm cơm Ý (cơm thịt băm xốt cà chua), chả giò pò pía và thịt băm chiên.

TTO - Vợ chồng nhạc sĩ Dương Khắc Linh, Sara Lưu rất mê ẩm thực và dành nhiều thời gian để nấu ăn. Trong giai đoạn giãn cách xã hội, cả hai có nhiều thời gian vào bếp hơn. Dương Khắc Linh chia sẻ với Tuổi Trẻ Online món tôm tích cháy tỏi thơm ngon.

TTO - Sau 2 tuần điều trị COVID-19, diễn viên Kim Đào và con trai (10 tuổi) đã khỏi bệnh. Kim Đào cho biết ngoài giữ tinh thần lạc quan thì chế độ ăn uống đủ chất cũng rất quan trọng để chiến thắng COVID-19.

TTO - Trong những ngày giãn cách này, bạn có thể làm pizza tại nhà mà không cần những nguyên liệu cầu kỳ vốn có của nó. Chỉ cần cơm nguội là bạn cũng có thể chế biến món pizza thật ngon không thua kém ngoài tiệm đâu nhé.

TTO - Trong những ngày giãn cách, Đình Toàn vào bếp nấu các món ăn anh yêu thích mà trong mùa dịch khó mua được như bún riêu, bánh chuối hấp. Được sự trợ giúp của mẹ và Quang Thảo, Đình Toàn đã có bữa ăn đáng nhớ khi lần đầu trổ tài nấu ăn.

TTO - Vợ nói: "Mùa dịch, kiếm mua cua xay khó hơn đi mua vàng". Nhưng cũng động viên, "yên tâm, rồi sẽ ổn", nàng bảo: "Không có cua thì dùng con ruốc xay nhuyễn, chế lại thôi, miễn sao có nồi bún riêu".

TTO - Lạc và vừng đem rang lên, thêm chút muối, mì chính rồi giã đều và cho vào hũ thủy tinh cứ thế để hết tháng này qua tháng khác mà không đổi thay mùi vị. Ngoài ra, món muối dân dã này có thể ăn kèm nhiều món ăn khác nhau từ cá kho, thịt luộc...

TTO - Chọn những con nhỏ bằng hai ngón tay, săn chắc và thật tươi để hấp. Cá nục dùng chế biến các món như: kho rim, chiên, nấu canh chua, nướng… hay phơi khô để ăn dần. Tuy nhiên, món cá nục hấp hay kho rục dân dã mà lại ngon.

TTO - Lúc dịch chưa bùng phát, hầu như mỗi cuối tuần 2 bé con nhà tôi đều thích ra quán ăn bánh gạo Tokbokki. Từ hôm ở nhà giãn cách đến giờ, học được cách làm bánh gạo Tokboki từ cơm nguội, thế là cứ vài ba hôm, tôi và các con lại làm bánh gạo.