19/01/2009 08:08 GMT+7

Năm sửu nấu món trâu

GAI BÔNG HỒNG (Cần Thơ)

TTC - Món 1: Trâu luộc mẻ Chọn mua thịt thăn với ít lòng Đem về rửa sạch thái vừa ănƯớp vào một ít dầu ăn Một chút gia vị, trộn lên cho đều. Lấy cơm mẻ dạo qua với nước Nấu cho sôi nêm nếm là xong... Ngò om, rau quế, rau cần (nước) Mắm tôm, chanh, bún dọn ngay ra bàn. Món này dùng như ăn lẩu Nên đặt giữa bàn một cái bếp than

Đợi nước lẩu sôi lên sùng sục Nhúng thịt vào và nhớ ăn ngay... Nếu thích một chút men say Uống ly rượu gạo, cùng say xuân nồng.

Món 2: Trâu hầm sả

Món này nấu nướng hơi lâu Nên phải nấu trước chừng đâu vài giờ... Sườn trâu rửa sạch, chặt miếng vừa Ướp chút gia vị, tỏi, tiêu trộn đều. Lấy dầu ăn cho vào nồi Sả, tỏi tăm nhuyễn dầu sôi cho vào. Sả thơm cho thịt vô xào Thịt săn lấy nước đổ vào đun sôi. Muốn món hầm sả thơm ngon Cho thêm đậu phộng, sả cây, hầm mềm.Món hầm sả thế là xong Còn chờ gì nữa mà không... ăn liền. Món này ăn sẽ rất... ghiền Vừa ngon, vừa ít tốn tiền, tốn công. Mấy ngày Tết chạy long nhong Dùng “trâu hầm sả” thiệt không gì bằng! ...

Ngoài kia xuân đã đến gần... Chúc năm Kỷ Sửu chuyên cần, tăng gia. <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />

GAI BÔNG HỒNG (Cần Thơ)

Phóng to

Tuổi Trẻ Xuân (ra ngày 06-01-2009) hiện đã có mặt tại các sạp báo.

Mời bạn đọc đón mua để thưởng thức được toàn bộ nội dung của ấn phẩm này.

Chúc bạn đọc có thật nhiều thời gian thư giãn thoải mái!

GAI BÔNG HỒNG (Cần Thơ)

Bình luận hay

0 0 0

Bài viết hay? Tặng sao cho Tuổi Trẻ

Tặng sao

Chuyển sao tặng cho thành viên

Hoặc nhập số sao

Bạn đang có 0 sao

Tặng sao

Chia sẻ

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Bình luận (0)

Tối đa: 1500 ký tự

Tin cùng chuyên mục

Mừng năm Bính Thân - bàn chuyện khỉ khọt

TTC - Trong tiếng Việt, từ khỉ thường mang sắc thái tiêu cực, không mấy hay ho gì.

Khỉ Thất Sơn

TTC - Loài khỉ sống gắn liền với núi rừng, ở miệt Cà Mau khỉ sống trong rừng đước, rừng tràm; còn ở An Giang khỉ sống trên núi. Trên núi có rừng, có cây ăn quả, có hang động nên khỉ sống thành bầy đàn và khá “an cư lạc nghiệp”.

Đàn ông lấy vợ muộn thì sao?

Sếp về hưu

Quen mắt quen tay!

Vạn sự trên đời đều bắt đầu từ thói quen, cũng như thoạt kỳ thủy loài người đi bằng tứ chi rồi nâng cấp dần lên thành chân ra chân, tay ra tay vậy.Từ hôm loài người phát hiện ra đôi tay có công dụng riêng, phiền toái bắt đầu.