muối ăn

TTCT - Thiếu i ốt đang trở thành đại dịch thầm lặng. Ước tính 68% dân số, tương đương 5 tỉ người, thiếu hụt vi chất quan trọng này.

Một nghiên cứu tại Viện Y tế toàn cầu George cho thấy ăn chuối hoặc khoai lang có tác dụng hạ huyết áp hiệu quả hơn là giảm lượng muối ăn vào.

TTO - Các nhà khoa học ước tính trung bình một người trưởng thành đưa vào cơ thể xấp xỉ 2 ngàn hạt vi nhựa mỗi năm thông qua muối.

TTO - Bạn đã từng thắc mắc vì sao khi có mặt chất lỏng đường sẽ dính lại, trong khi muối thì không?

TTO - Sau một năm trì hoãn, nghị định (09/2016/NĐ-CP) về tăng cường vi chất dinh dưỡng vào thực phẩm bắt đầu có hiệu lực từ ngày 15-3, trong đó bắt buộc phải tăng cường iôt vào muối ăn trực tiếp, muối dùng trong chế biến thực phẩm.

TTO - Tổ chức Y tế thế giới (WHO) ngày 25-9 kêu gọi mọi người giảm ăn muối để cắt giảm số người mắc bệnh tim và đột quỵ, qua đó giảm số ca tử vong.

TT - Ngày 6-1 TS Huỳnh Minh Hoàng - giám đốc Sở Khoa học và công nghệ tỉnh Bạc Liêu - cho biết Cục Sở hữu trí tuệ Bộ Khoa học và công nghệ vừa ra quyết định chứng nhận đăng ký bảo hộ chỉ dẫn địa lý cho sản phẩm “muối ăn Bạc Liêu”.

TT - Thống kê từ xét nghiệm ion đồ sau đợt khám sức khỏe với mấy trăm công nhân viên cho thấy một kết quả bất ngờ. Nhiều người trong số đó có lượng khoáng tố natri trong máu rất thấp!

TTO - Bằng cách giảm những thức ăn có nhiều muối như thịt xông khói, bánh mì và ngũ cốc ăn sáng, mọi người có thể giảm đáng kể nguy cơ mắc ung thư dạ dày, theo khuyến cáo mới đây của Quỹ Nghiên cứu ung thư thế giới (WCRF).

TT - Liên quan vụ Tổng công ty TNHH Hóa chất cơ bản miền Nam bị phát hiện nhập 23.000 tấn muối công nghiệp với giá ưu đãi rồi “phù phép” bán ra thị trường làm muối ăn, Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Hồ Xuân Hùng đã có buổi trao đổi với báo chí.

TTO - Ban tổ chức chương trình “Đường lên đỉnh Olympia” năm thứ 11 đã họp xung quanh những tranh cãi về đáp án thi vòng chung kết, theo đó kết quả cuộc thi được bảo lưu và cả hai đáp án "muối" và "muối ăn" đều được công nhận.

TTO - Ý kiến tranh luận giữa "muối" và "muối ăn" trong vòng thi chung kết Đường lên đỉnh Olympia ngày 20-6 đang chia đều tỉ lệ 50% cho hai bên. TTO tiếp tục đăng một số ý kiến của bạn đọc xung quang cuộc tranh luận này.