mì ramen

Tạp chí ẩm thực hàng đầu của Anh - Good Food gợi ý những món ăn ngon, dễ chế biến cho bữa tiệc Giáng sinh cùng gia đình và bạn bè.

Khảo sát gần đây của công ty nghiên cứu tín dụng Teikoku Databank của Nhật Bản cho thấy số cửa hàng mì ramen của Nhật Bản phá sản đã tăng mạnh trong 7 tháng đầu năm nay.

Mì ramen không chỉ là một món ăn mà còn là một biểu tượng của sự đa dạng và sáng tạo trong ẩm thực Nhật Bản. Với hương vị đặc trưng, ramen thu hút và làm say mê người thưởng thức trên khắp thế giới.

TTCT - Nước dùng chính là linh hồn chủ đạo của phở và ramen. Những thao tác nấu một nồi nước dùng đôi lúc tưởng như của một đạo sĩ đang luyện linh đan.

'Tôi thấy đau lắm nếu thực khách ăn quá chậm món ramen tôi nấu. Nhất là những khách vừa ăn vừa xài điện thoại', chủ quán mì ramen tiết lộ một phần lý do.

TTO - Món mì ramen nổi tiếng và được ưa chuộng của Nhật Bản có thể gây hại cho sức khỏe, thậm chí có nguy cơ tử vong nếu thực khách thường xuyên dùng món mì này trong năm, theo nghiên cứu đăng trên tạp chí BioMed Central.

Trang Reddit có lan truyền bức ảnh về một chiếc xe tải chở các thùng mì ramen gặp tai nạn. Điều đáng nói ở đây là tổng số tiền thiệt hại cho công ty sản xuất mì ramen trong vụ tai nạn này chỉ là… 38 đô la Mỹ (chưa đến 900 nghìn đồng VN!).

TTO - Ẩm thực là yếu tố quan trọng góp phần định vị thương hiệu du lịch cho VN và Nhật Bản. Do đó, hiểu rõ những điểm tương đồng trong văn hóa ẩm thực Việt - Nhật sẽ hỗ trợ hiệu quả phát triển ngành công nghiệp du lịch, thu hút thêm nhiều du khách hai nước.