lá lốt
Không chỉ nhầm tía tô với kinh giới, có người còn nhầm cả trầu không với lá lốt, rau mùi với thì là… Ẩm thực Việt phong phú; nói riêng về các loại rau thôi đã nhức cái đầu.
Nếu bạn vừa nhìn đã đọc tên được hai loại lá này ngay thì bạn quả thật tinh tường và am hiểu đấy.
Cây lá lốt cao khoảng 30-40cm, mọc thẳng khi còn non, khi lớn có thân dài trườn trên mặt đất. Lá đơn, có mùi thơm đặc sắc, mọc so le, hình tim, mặt lá láng bóng; hoa hợp thành cụm ở nách lá.
Lá lốt có hương vị thơm đặc trưng, là nguyên liệu không thể thiếu của nhiều món ăn dân dã mà hấp dẫn như bò cuốn lá lốt, chả ốc lát lốt, lẩu ếch, ốc nấu chuối...
TTO - Trời chuyển đông, khi những tia nắng nhẹ xuất hiện sau cơn mưa kèm không khí se lạnh cũng là lúc dọc theo bờ rào, bụi cây, gò đất... quê tôi xuất hiện nấm mối. Về quê mùa này là tha hồ đi nhổ nấm mối về nấu canh lá lốt.
Đăng ký tại đây