Bên ngoài cửa hàng Jollibee tại TP.HCM - Ảnh: HỒNG PHÚC
Theo báo cáo thường niên năm 2024 vừa được công bố, Tập đoàn Jollibee Foods (JFC), một trong những công ty cung cấp dịch vụ ăn uống lớn nhất châu Á, có 213 cửa hàng gà rán Jollibee và 850 cửa hàng Highlands Coffee tại Việt Nam tính đến cuối năm 2024.
Về hiệu quả tài chính, thị trường Việt Nam mang về 904 triệu peso lợi nhuận trước lãi vay, thuế, khấu hao và khấu trừ (EBITDA), tương đương hơn 400 tỉ đồng trong năm vừa qua cho JFC; tăng 20% so với cùng kỳ năm trước.
Riêng thương hiệu Highlands Coffee ghi nhận EBITDA đạt hơn 2,3 tỉ peso (hơn 1.050 tỉ đồng), tăng 4,5% so với năm 2023.
Điểm đáng chú ý là trong 850 cửa hàng Highlands Coffee tại Việt Nam, có 716 cửa hàng do công ty sở hữu, trực tiếp vận hành và phần còn lại là cửa hàng nhượng quyền. Ngoài ra, Highlands Coffee còn có 50 cửa hàng tại Philippines, tất cả đều là cửa hàng nhượng quyền.
Xét toàn tập đoàn, tăng trưởng doanh số trên cùng cửa hàng từ thị trường quốc tế có kết quả trái chiều giữa các khu vực và thương hiệu.
Khu vực châu Âu, Trung Đông, châu Á tăng trưởng gần 17%, chủ yếu nhờ Jollibee Việt Nam đạt mức tăng trưởng hơn 20%.
Trong mảng cà phê và trà, The Coffee Bean & Tea Leaf ghi nhận mức tăng 11,4%, Milksha tăng 6,8%, trong khi Highlands Coffee giảm 3,7%.
Theo báo cáo kết quả kinh doanh năm 2024 của JFC, doanh số toàn hệ thống trong năm qua tăng 13%; trong đó, thị trường quốc tế tăng 22%.
Việt Nam là điểm sáng với mức tăng trưởng doanh số cùng cửa hàng đạt 16,8%, cao nhất trong các thị trường nước ngoài và theo sau là Trung Quốc (gồm cả Hong Kong và Macau).
Jollibee Foods sở hữu 40% vốn SuperFoods Group, doanh nghiệp có trụ sở tại Việt Nam do ông Thái Phi Điệp, nhà sáng lập Highlands Coffee (David Thái), làm lãnh đạo.
Doanh thu toàn hệ thống của SuperFoods Group năm vừa qua giảm 4,3%, vì môi trường vĩ mô và mức độ cạnh tranh gia tăng trong ngành cà phê tại Việt Nam.
Trong lần chia sẻ với truyền thông vào tháng 4-2025, ông Daivid Thái cho biết Highlands Coffee đang phối hợp với các ngân hàng đầu tư chuẩn bị cho kế hoạch chào bán cổ phiếu lần đầu ra công chúng (IPO). Sàn giao dịch chứng khoán Việt Nam là lựa chọn ưu tiên hàng đầu của Highlands Coffee trong quá trình này.
Ông Thái cũng ước tính rằng Highlands Coffee đang chiếm hơn 30% thị phần trong phân khúc chuỗi cà phê tại Việt Nam và đặt mục tiêu mở rộng mạng lưới lên 9.000 - 10.000 cửa hàng trong tương lai.
Tính đến cuối tháng 3-2025, Jollibee Foods sở hữu mạng lưới hơn 9.900 cửa hàng trên toàn cầu, trong đó khoảng 34% đặt tại Philippines. Bất chấp lợi nhuận ba tháng đầu năm nay sụt giảm do chi phí tăng cao, tập đoàn này đặt kế hoạch mở mới 700 - 800 cửa hàng trong năm nay.
Thị trường thức ăn nhanh tại Việt Nam hiện có nhiều tên tuổi lớn. Cửa hàng Jollibee đầu tiên được mở vào năm 2005, sau khi KFC gia nhập thị trường từ năm 1997 và Lotteria có mặt vào năm 1998. McDonald's là cái tên đến sau, xuất hiện vào năm 2014.
Sau thời gian hoạt động, để thích nghi với khẩu vị và nhu cầu của người tiêu dùng Việt, các chuỗi này đã có những điều chỉnh đáng kể.
Thay vì chỉ tập trung vào món gà rán, vốn là thế mạnh ban đầu, họ đã thay đổi thực đơn, bổ sung các món như cơm gà sốt, cơm thịt bò, mì Ý, hay các món ăn kèm theo văn hóa địa phương.
Không chỉ tạo doanh thu từ bán gà rán hay bữa cơm trưa, các cửa hàng còn trở thành địa điểm tổ chức tiệc sinh nhật và sự kiện cho trẻ em.
Đăng ký tại đây
Bình luận hay