Ẩm thực làng quê được người dân Bình Thành bày biện giữa đồng - Ảnh: HOANH HOANH
Không phải nhà hàng sang trọng, cũng chẳng cần đèn màu rực rỡ, "lễ hội ẩm thực đồng quê" ở làng du lịch cộng đồng Bình Thành chỉ có bếp củi, mùi khói rơm và những chiếc bàn tre được bày giữa cánh đồng lộng gió lại khiến hàng nghìn người mê mẩn.
Những món ngon ẩm thực làm từ ký ức
Từ buổi chiều đến tận 21h, du khách nườm nượp về khu vực lễ hội. Trên cánh đồng, người dân địa phương vội đổ bánh xèo, nướng cá lóc, cuốn ram bắp… đãi khách. Những món ăn dân dã như gỏi mít, bánh ít, chè đậu ván, xu xoa… được trình bày giản dị nhưng đầy hấp dẫn.
Trẻ con thì được chạy nhảy giữa ruộng lúa, chơi các trò dân gian như bịt mắt đập nêu, đá bóng vào lưới, ném vòng vào cổ vịt, làm bánh tráng.
Người lớn ngồi xem bài chòi, thưởng thức những điều mộc mạc và nhâm nhi đặc sản của làng như: bánh xèo, gỏi mít (mít trộn), gỏi bưởi, ram bắp, cá lóc nướng trui, bánh chưng, bánh tét, bánh ít; bánh bó, bắp nấu; bắp nướng, đậu phộng nấu; củ lang, củ mì nấu; xu xoa, nước đậu đen...
Những điều giản dị và mộc mạc của lễ hội khiến ai cũng thấy lòng mình nhẹ lại giữa cuộc sống ngày càng hối hả.
"Tôi không ngờ ở một thôn quê lại tổ chức được lễ hội quy mô như vậy. Không chỉ được ăn ngon mà còn cảm nhận được cả không khí làng quê xưa. Rất đáng nhớ", chị Nguyễn Cẩm Vân (TP Quảng Ngãi) chia sẻ khi dẫn theo hai con nhỏ tham gia lễ hội.
Cánh đồng được biến thành khu ẩm thực, thu hút đông thực khách ghé thăm - Ảnh: TRẦN MAI
Làm du lịch từ nông thôn
Làng du lịch cộng đồng Bình Thành cách trung tâm TP Quảng Ngãi khoảng 14km. Đây là vùng đất nổi bật với mô hình nhà vườn cây ăn trái nổi tiếng ở Quảng Ngãi và miền Trung. Vùng cây trái này đã hình thành khoảng 30 năm và được trồng nhiều hơn trong những năm gần đây.
Nắm rõ lợi thế này, từ năm 2018 huyện Nghĩa Hành, Quảng Ngãi bắt đầu định hướng phát triển du lịch cộng đồng. Đến nay, mô hình này đang dần gặt hái "trái ngọt", du khách đến ngày một nhiều, mở ra một tương lai mới cho làng.
Lễ hội "Ẩm thực đồng quê" do Hợp tác xã Nông nghiệp - Dịch vụ và Du lịch cộng đồng Bình Thành tổ chức, với gần 50 hộ dân tham gia. Trong dịp nghỉ lễ 30-4 và 1-5 này, sự kiện đã thu hút hơn 18.000 lượt khách đến tham quan, trải nghiệm và khám phá văn hóa địa phương.
Ông Đoàn Phú Việt Nam - giám đốc Hợp tác xã Nông nghiệp - Dịch vụ và Du lịch cộng đồng Bình Thành - cho biết: "Chúng tôi mong muốn gìn giữ hương vị quê nhà, kết nối người dân vào chuỗi du lịch bền vững. Đây không chỉ là lễ hội ẩm thực, mà còn là cách để quê hương tận dụng thế mạnh địa phương để làm du lịch, phát triển kinh tế".
Cách làm đơn giản của người dân làng Bình Thành đã thu hút đến hơn 18.000 lượt khách ghé làng - Ảnh: HOANH HOANH
Du khách thích thú khi thưởng thức những món ăn gắn liền trong ký ức - Ảnh: HOANH HOANH
Đăng ký tại đây
Bình luận hay