​Hoàn ngọc + yến sào: ẩm thực dưỡng sinh, nâng cao đề kháng

Từ nay, những người chú trọng về ẩm thực dưỡng sinh-nâng cao đề kháng sẽ có thêm một chọn lựa hữu ích.

“Song kiếm hợp bích”

Cây hoàn ngọc với nhiều chất quý giúp cơ thể tăng sức đề kháng, phòng chống bệnh. Trong khi đó, yến sào với nhiều vitamin, khoáng chất, các axit amin thiết yếu… rất cần thiết cho sự chuyển hóa trong cơ thể. “Song kiếm hợp bích”, việc phối hợp hai thành phần chính yếu và giá trị này đã tạo ra loại thức uống với hương vị lạ, hấp dẫn và đặc biệt là giúp tăng cường sức khỏe.

Được biết sản phẩm có hương vị độc đáo này được ứng dụng trên cơ sở đề tài nghiên cứu khoa học cấp Quốc gia và dự án sản xuất thử nghiệm cấp Nhà nước “Nghiên cứu quy trình công nghệ tạo chế phẩm phòng chống khối u từ cây hoàn ngọc Pseuderanthemum palatiferum (Nees) Radlk.” thuộc “Chương trình nghiên cứu khoa học và công nghệ trọng điểm Quốc gia phát triển công nghiệp hóa dược đến năm 2020”, do chuyên gia Nguyễn Thị Minh Hằng chủ nhiệm đề tài; Cơ quan chủ trì: DN 7 Nga Tây Ninh.

Trước đó, đầu năm 2015, kết quả của đề tài nghiên cứu và dự án sản xuất thử nghiệm khoa học cấp Nhà nước là 2 dạng viên nang chiết tinh chất tổng tritecpen với tên gọi Tanu Gold và Tanu Green đã có mặt trên thị trường.

Bước đột phá mạnh mẽ

Theo bà Bùi Kim Nga, Giám đốc DN 7 Nga Tây Ninh – chuyên trồng, nghiên cứu, sản xuất các sản phẩm từ cây hoàn ngọc, từ khi bắt đầu triển khai nghiên cứu đề án cấp quốc gia về các hoạt chất chống khối u từ cây hoàn ngọc, hướng tới sản xuất sản phẩm viên nang chiết tinh chất tổng tritecpen, bà đã ấp ủ ý tưởng về trà dạng hòa tan. Và đến nay ý tưởng đã thành hiện thực. Trà hòa tan được kết hợp giữa cây hoàn ngọc và yến sào ra đời là một bước đột phá mạnh mẽ, lạ và độc đáo.

Bà Bùi Kim Nga tại vườn ươm cây giống trà hoàn ngọc

Khâm phục sức sáng tạo và lòng nhiệt huyết của bà Bùi Kim Nga, ông Nguyễn Mạnh Hùng, Phó Chủ tịch kiêm Tổng thư ký Hội Tiêu chuẩn và bảo vệ người tiêu dùng Việt Nam đã từng nhận định: “Đây là một tướng quân “hai lúa”. Sự sáng tạo của bà Bùi Kim Nga rất đáng nể phục!”.

Chuyên gia Phạm Gia Điền cho rằng: “Trong quá trình nghiên cứu về các cây thuốc ở Việt Nam, tôi nhận thấy rằng thiên nhiên đã tạo nên rất nhiều ưu thế cho chúng ta. Cây hoàn ngọc trồng ở nhiều nơi nhưng chưa chắc nơi nào cho chất lượng bằng ở Tây Ninh, vì chính tại nơi đây, đã có một DN đặt nền móng và tiêu chuẩn cho chất lượng của cây hoàn ngọc. Công lớn nhất của bà Bùi Kim Nga là góp phần đưa một cây hoang dại trở thành cây dược liệu quý, đưa một cây thuốc dân gian thuần túy trở thành những sản phẩm chăm sóc sức khỏe cho cộng đồng. Đó là một quá trình lâu dài, đòi hỏi sự tâm huyết và sức bền bỉ”. 

Bà Bùi Kim Nga cho biết, để có nguồn nguyên liệu ổn định với số lượng lớn lâu dài, ngoài 30 ha vườn trồng cây hoàn ngọc chất lượng đạt chuẩn, DN 7 Nga Tây Ninh đã vừa trồng mới thêm 25 ha tại vùng đất bên bờ hồ Dầu Tiếng.

Hiện nay giá yến sào trên thị trường khá cao nên DN đang xúc tiến xây dựng nhà yến để sản xuất trà hòa tan, chủ động nguồn nguyên liệu ổn định, chất lượng đảm bảo, giá thành phù hợp.

Trà túi lọc – viên nang – trà hòa tan từ cây hoàn ngọc, những sản phẩm hàm lượng trí tuệ cao ra đời khẳng định vị trí vững bền của một thương hiệu: 7 Nga Tây Ninh.