21/06/2012 18:41 GMT+7

Eataly - "thành phố ẩm thực" của Rome

ĐAN THY (Theo AFP)
ĐAN THY (Theo AFP)

TTO - Eataly tại Rome sẽ là điểm đến thu hút khách du lịch chỉ sau đấu trường La Mã (Colosseum) và các viện bảo tàng của Vatican.

Đó là khẳng định chắc nịch của Oscar Farinetti, chủ tịch Tập đoàn quản lý chuỗi cửa hàng ẩm thực Eataly ở Ý, Mỹ, Nhật.

Phóng to
Mặt tiền trung tâm ẩm thực Eataly lớn nhất thế giới ở Rome - Ảnh: herworldplus.com

Chính thức khai trương ngày 21-6-2012, Eataly tại Rome là siêu thị ẩm thực, nơi sản xuất các món ăn và bia đặc trưng của Ý, đồng thời là trung tâm văn hóa với những lớp dạy nấu ăn cho du khách và triển lãm ẩm thực ở tầm quốc tế. Đây cũng là siêu thị lớn nhất thế giới về ẩm thực Ý.

Nhà doanh nghiệp Oscar Farinetti thành lập cửa hàng ẩm thực Eataly đầu tiên vào tháng 4-2007 ở Turin. Và trung tâm ở Rome là trung tâm ẩm thực thứ 9 của hệ thống Eataly ở Ý và thứ 19 trên thế giới. Hệ thống Eataly hiện có 2.300 nhân viên, doanh số dự kiến đạt 300 triệu euro vào năm 2012.

Trung tâm ẩm thực khổng lồ được triển khai trên diện tích rộng đến 17.000m2 với bốn tầng lầu bố trí hàng chục quầy hàng, nhà hàng, bar rượu... Bên cạnh những quầy hàng thực phẩm, rau củ quả, các loại thức uống của Ý, các phụ liệu làm bếp là những nhà hàng phục vụ với giá 4-150 euro.

Theo ông Farinetti, không chỉ mua, thưởng thức, đây còn là nơi để du khách nghiên cứu văn hóa ẩm thực Ý với sự hiện diện của một thư viện, khu trưng bày thực phẩm đặc trưng và một công ty du lịch giới thiệu hương vị ẩm thực.

Đặc biệt, Eataly sẽ cùng Slow Food, một tổ chức phi chính phủ về sinh thái và ẩm thực, tổ chức các buổi học miễn phí dành cho người về hưu và hàng ngàn học sinh mỗi năm nhằm truyền đạt cho họ cách nhận diện hương vị, cách tái chế rác thực phẩm hay chăm sóc một vườn rau củ...

Phóng to
Du khách thưởng thức ẩm thực Ý tại một trong 12 nhà hàng ở siêu thị ẩm thực - Ảnh: followmefoodie.com
Phóng to
Du khách tham quan một gian hàng rượu tại trung tâm Eataly - Ảnh: tavoleromane.wordpress.com

Eataly được xây dựng tại một nhà ga xe lửa cũ phục vụ sân bay, không mấy người biết tới. Thế nhưng ông Farinetti tin rằng "thành phố ẩm thực" Eataly đủ khả năng hồi sinh vùng đất hoang hóa bị lãng quên này khi trở thành một điểm đến không thể thiếu trong các hành trình đến Ý của du khách.

Theo Cơ quan Du lịch Ý, mỗi năm Rome đón 10 triệu du khách các nước.

ĐAN THY (Theo AFP)

Bình luận hay

Chia sẻ

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự

Tin cùng chuyên mục

Bún bò Huế được vinh danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Tri thức dân gian về bún bò Huế vừa được Bộ Văn hóa, Thể thao và Du lịch ghi danh là di sản văn hóa phi vật thể quốc gia.

Bún bò Huế được vinh danh di sản văn hóa phi vật thể quốc gia

Khoai Lang Thang và bữa tiệc nhớ đời ở khu ổ chuột Kenya châu Phi

Khoai Lang Thang vừa đăng clip về bữa ăn do nhóm anh tổ chức cho các em nhỏ và mọi người ở khu ổ chuột Kibera ở Kenya, châu Phi.

Khoai Lang Thang và bữa tiệc nhớ đời ở khu ổ chuột Kenya châu Phi

Không béo, ít calo, trái cây tươi: Bí quyết giúp cà phê Luckin Coffee hút giới trẻ

Sự xuất hiện của Luckin Coffee - chuỗi cà phê phát triển nhanh bậc nhất Trung Quốc - tại New York đang làm chao đảo thị trường Mỹ, với chiến lược định giá gây sốc và công nghệ phục vụ hiện đại.

Không béo, ít calo, trái cây tươi: Bí quyết giúp cà phê Luckin Coffee hút giới trẻ

Món Hàn Quốc gà hầm sâm, canh cá chạch, canh sườn bò bổ dưỡng chống nóng mùa hè

Thay vì ăn đồ mát lạnh, vào những ngày hè oi nồng, người Hàn Quốc lại thường ăn những món canh nóng hổi với quan niệm 'lấy nhiệt trị nhiệt'.

Món Hàn Quốc gà hầm sâm, canh cá chạch, canh sườn bò bổ dưỡng chống nóng mùa hè

Sợ cơm lươn unagi quốc hồn quốc túy gặp khó, Nhật Bản phản ứng với châu Âu

Ngày 27-6, Liên minh châu Âu (EU) đề xuất áp đặt các hạn chế xuất khẩu đối với tất cả các loài lươn theo một công ước quốc tế về kiểm soát buôn bán các loài có nguy cơ tuyệt chủng, bất chấp sự phản đối mạnh mẽ từ phía Nhật Bản.

Sợ cơm lươn unagi quốc hồn quốc túy gặp khó, Nhật Bản phản ứng với châu Âu

Phô mai và thịt nguội ngon nhất, ở đâu?

Từ năm 2015, Parma - thuộc vùng Emilia Romagna của nước Ý - được UNESCO vinh danh là 'Thành phố sáng tạo về ẩm thực'. Không chỉ nổi bật với di sản lịch sử, nghệ thuật và văn hóa phong phú, Parma còn khiến du khách say mê bởi kho tàng ẩm thực đặc sắc.

Phô mai và thịt nguội ngon nhất, ở đâu?
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar
Đăng ký bằng email
Khi bấm "Đăng ký" đồng thời bạn đã đồng ý với điều khoản của toà soạn Đăng ký
Đăng nhập
Thông tin bạn đọc Thông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn.
Gửi bình luận
Đóng
Hoàn thành
Đóng

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar