Mới đây, mạng xã hội Singapore bất ngờ viral đoạn clip ghi lại cảnh chế biến món sầu riêng xào tỏi ớt và dâu tây, ăn kèm cơm trắng tại một quầy hàng rong ở đảo quốc sư tử.
Tuy nhiên, nơi "sáng tạo" ra món ăn lạ kỳ trên không phải ở Singapore, mà cách đó gần 4.000km, là tỉnh Quảng Tây (Trung Quốc). Được biết, món này từng xuất hiện từ hồi tháng 4 tại một chợ đêm.
Sầu riêng liên tục bị đem ra làm "trò đùa" ẩm thực
Theo đó, người chế biến sẽ dùng múi sầu riêng còn nguyên và cho vào chảo dầu nóng già. Tiếp đó, các nguyên liệu như cà rốt bào sợi, tỏi, ớt, xì dầu sẽ được cho thêm vào. Khi những nguyên liệu đã hòa quyện, đầu bếp sẽ cho dâu tây, rau ngò vào cùng một chút đường. Món ăn được dùng với cơm trắng. Giá bán cho mỗi suất là 48 nhân dân tệ (khoảng 170.000 đồng).
Cách làm món sầu riêng xào tỏi ớt và dâu tây. (Nguồn: D197 Durian Brother Pte. Ltd)
Một vị khách xuất hiện trong đoạn video bày tỏ "3 không" của mình: "Hương vị không quá tệ, không phù hợp với khẩu vị và không quay trở lại để ăn thêm".
Một người khác chia sẻ, mùi vị sầu riêng đã lấn át tất cả. Dâu tây được xào chung chỉ nhằm mục đích làm món ăn "thêm đẹp" là chủ yếu.
Tuy nhiên, đây không phải lần đầu tiên sầu riêng được đưa ra làm "trò đùa" ẩm thực.
Trước đó, một nhà hàng ở Thượng Hải từng cho ra đời món lẩu sầu riêng có vị matcha (trà xanh Nhật Bản). Thực ra, nồi lẩu sử dụng cho món này có 2 ngăn nước dùng, một bên là vị lẩu trà xanh, còn lại là vị sầu riêng cốt dừa. Nhiều người đã cảm thấy "phát ớn" với kiểu kết hợp "tội nghiệp" này.
Hồi tháng 5-2023, nhà hàng Menya Shishido ở Malaysia trình làng món ramen kết hợp sầu riêng tươi. Món này nhanh chóng "cháy hàng" khi địa chỉ kinh doanh này chỉ bán tối đa 20 tô/ngày. Được biết, sự kết hợp giữa xúp tonkotsu đặc trưng của quán cùng múi sầu riêng tươi vàng ươm đã tôn lên vị béo ngậy của ramen.
Bình luận hay