24/08/2022 09:58 GMT+7
Trở lại chủ đề

Có gì trong bánh trung thu mà 'hét' giá 20 triệu đồng?

N.TRÍ
N.TRÍ

TTO - Bánh trung thu năm nay sức mua sụt giảm mạnh nên "bánh nhà làm" đang được bán với giá chỉ 100.000 - 250.000 đồng/hộp 4 bánh. Tuy nhiên, không ít dòng bánh trung thu vẫn được doanh nghiệp tăng giá và bán đến hàng chục triệu đồng.

Có gì trong bánh trung thu mà hét giá 20 triệu đồng? - Ảnh 1.

Sản xuất bánh trung thu tại một doanh nghiệp ở TP.HCM - Ảnh: N.TRÍ

Nhiều nhà sản xuất bánh trung thu phân tích kỹ cũng khó hiểu vì sao giá lại cao đến vậy dù nhân bánh cao cấp.

Dân ít mua, người bán sốt ruột

Thời điểm này, dọc các tuyến đường Phạm Văn Đồng (TP Thủ Đức), Ba Tháng Hai, Cách Mạng Tháng Tám (quận 10)... không khó để bắt gặp những điểm bán áp dụng "giảm giá 20 - 50%" hoặc "mua 1 tặng 1". Đã áp dụng "mua 1 tặng 1" cho loại bánh Đồng Khánh từ vài ngày qua, anh Hào (quận 10) cho biết do sức mua vẫn khá chậm nên năm nay anh quyết định khuyến mãi sớm.

Nhiều đại lý bán bánh hiệu Bibica, Như Lan, Kinh Đô... cũng đang lo lắng khi dịp Tết Trung thu đến gần nhưng lượng hàng bán ra hiện chỉ đạt 15 - 20% lượng nhập, bằng phân nửa các năm trước.

Bà Nguyễn Thị Thu Thủy - đại diện cơ sở sản xuất bánh trung thu Đồng Khánh hiệu Bông Lúa Vàng (Long An) - cho hay sức mua đã tăng so với đầu mùa nhưng vẫn thấp hơn khoảng 30% so các năm trước dịch COVID-19, lượng khách hàng chủ đạo là các doanh nghiệp năm nay cũng sụt giảm.

Doanh nghiệp lãi lớn với giá bánh "trên trời"?

Tìm hiểu sản phẩm bánh trung thu để mua biếu tặng, bà Huỳnh Thị Chung (quận 12) bất ngờ khi thấy thông tin hộp bánh trung thu được một khách sạn tại Hà Nội đăng bán vói giá gần 17 triệu đồng, khá nhiều nơi khác đăng bán với giá 5-10 triệu đồng/hộp. Dù nguyên liệu cao cấp, nhưng mức giá trên thật khó hình dung.

Trong khi đó, theo ghi nhận, năm nay hiệu Kinh Đô tung loại bánh Trăng vàng Black & Gold với giá từ 1,5 triệu đồng đến 4,9 triệu đồng/hộp, trong đó loại 4,9 triệu (6 bánh loại 160g và trà) đã tăng 400.000 đồng so với năm ngoái, được nhà sản xuất "quảng cáo" có hộp đựng sơn mài, nguyên liệu bánh thượng hạng như bào ngư, hải sâm...

Trao đổi với Tuổi Trẻ, đại diện một doanh nghiệp sản xuất bánh trung thu lớn tại TP.HCM cho biết giá hàng cao cấp công bố của công ty là giá bán lẻ. Thực chất khi bán sỉ giá đó sẽ chiết khấu cho khách 5 - 35%. Tuy nhiên, vị này thừa nhận tình trạng "1 vốn 4 lời" là phổ biến trong ngành sản xuất bánh trung thu.

Đại diện một doanh nghiệp bánh trung thu tại TP.HCM nhận định nếu bánh có vỏ hộp chất lượng hoặc dòng thập cẩm (bánh mặn) thường có 10 - 13 vị như mai quế lộ, gà quay, thậm chí yến sào, vi cá... Tuy nhiên, khó tính toán được vì sao bánh được bán "hét" giá đến gần 20 triệu đồng/hộp.

"Giá thành sản xuất của hầu hết dòng bánh trung thu bình dân hiện nay trung bình với bánh chay, ngọt khoảng 20.000 - 25.000 đồng/cái 150g và bánh mặn 30.000 - 45.000 đồng/cái 200g. Chi phí còn rẻ hơn nếu làm số lượng nhiều, nguồn nguyên liệu nhập sỉ với giá tốt" - chủ cơ sở này tính toán và cho rằng: giá cả là do thị trường, có bất ngờ chứ bất thường thì khó khẳng định. Nhà sản xuất luôn có lý nếu người mua chấp nhận.

Giá cao càng… dễ bán

Bánh phủ vàng thì giá không rẻ được. Ngoài ra, nhiều người bán đầu tư mạnh vào vỏ hộp. Đại diện một thương hiệu khách sạn cao cấp tại TP.HCM cho rằng việc nhiều loại bánh trung thu được bán giá quá cao trên thị trường một phần do thị hiếu của khách hàng muốn dùng sản phẩm cao cấp để biếu tặng.

Nắm được tâm lý này, nhiều người bán làm thương hiệu chất lượng hơn hoặc thậm chí thổi phồng để đẩy giá lên cao, tạo sự sang chảnh. "Nhờ sản phẩm có thương hiệu, bánh của đơn vị làm tới đâu bán hết tới đó, thậm chí giá càng cao lại càng dễ bán", vị đại diện nêu lý do giá nhiều sản phẩm neo cao.

Bánh trung thu phủ vàng 24k: Lựa chọn mới cho mùa trăng rằm

Sau một năm nghiên cứu về sản phẩm, năm 2022 này, khách sạn Dolce by Wyndham Hanoi Golden Lake bắt đầu kế hoạch phủ sóng thị trường bánh trung thu với sản phẩm bánh trung thu phủ vàng thật, có thể ăn được.

Bình luận hay

Chia sẻ

Tuổi Trẻ Online Newsletters

Đăng ký ngay để nhận gói tin tức mới

Tuổi Trẻ Online sẽ gởi đến bạn những tin tức nổi bật nhất

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự

Tin cùng chuyên mục

‘Đảo châu Âu’ tại Eco Central Park: Du ngoạn bốn mùa hoa giữa lòng xứ Nghệ

Ngay giữa miền đất Nghệ An, một hành trình châu Âu lãng mạn đang chờ đợi giới tinh hoa.

‘Đảo châu Âu’ tại Eco Central Park: Du ngoạn bốn mùa hoa giữa lòng xứ Nghệ

NVIDIA trở thành công ty đầu tiên có giá trị vượt 4.000 tỉ USD

Giá cổ phiếu tăng đã đẩy giá trị vốn hóa thị trường của NVIDIA vượt 4.000 tỉ USD ngày 9-7, trở thành công ty đầu tiên làm được điều này.

NVIDIA trở thành công ty đầu tiên có giá trị vượt 4.000 tỉ USD

Vì sao Tổng thống Donald Trump quyết định áp thuế 50% với Brazil?

Ngày 9-7, Tổng thống Donald Trump thông báo sẽ áp mức thuế quan lên tới 50% đối với tất cả hàng nhập khẩu từ Brazil sau cuộc cãi vã công khai trong tuần này với người đồng cấp Brazil Luiz Inacio Lula da Silva.

Vì sao Tổng thống Donald Trump quyết định áp thuế 50% với Brazil?

Tin tức sáng 10-7: Ủy ban Thường vụ Quốc hội xem xét phê chuẩn bổ nhiệm nhân sự

Một số tin tức đáng chú ý: Petrolimex lên tiếng vụ ông Đào Nam Hải; Giao dịch hàng trăm tỉ đồng, nhưng một công ty công bố thông tin sai lệch; Tổng giám đốc Nova Consumer bất ngờ từ chức; ‘Viện Máu’ kêu gọi thêm 30.000 đơn vị máu cho dịp hè...

Tin tức sáng 10-7: Ủy ban Thường vụ Quốc hội xem xét phê chuẩn bổ nhiệm nhân sự

Ông Trump công bố thêm 'thư áp thuế' từ 20-30% với 6 nước

Ông Trump công bố sẽ áp thuế từ 20% đến 30% với 6 nước từ ngày 1-8, kéo dài danh sách 14 quốc gia đã nhận được thư trước đó.

Ông Trump công bố thêm 'thư áp thuế' từ 20-30% với 6 nước

Ông Trump sắp tung thêm thông báo thuế quan, EU và Hàn Quốc gấp rút đàm phán

Hàn Quốc đưa ra đề xuất trọn gói, trong khi EU tin sẽ sớm đạt thỏa thuận thương mại sơ bộ với Mỹ.

Ông Trump sắp tung thêm thông báo thuế quan, EU và Hàn Quốc gấp rút đàm phán
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar
Đăng ký bằng email
Khi bấm "Đăng ký" đồng thời bạn đã đồng ý với điều khoản của toà soạn Đăng ký
Đăng nhập
Thông tin bạn đọc Thông tin của bạn đọc sẽ được bảo mật an toàn và chỉ sử dụng trong trường hợp toà soạn cần thiết để liên lạc với bạn.
Gửi bình luận
Đóng
Hoàn thành
Đóng

Bình luận (0)
Tối đa: 1500 ký tự
Tất cả bình luận (0)
Ý kiến của bạn sẽ được biên tập trước khi đăng, xin vui lòng viết bằng tiếng Việt có dấu.
Được quan tâm nhất
Mới nhất
Hiện chưa có bình luận nào, hãy là người đâu tiên bình luận về bài viết.
Tối đa: 1500 ký tự
Avatar