Tag:

Chù Ụ

TTO - Món chù ụ quan trọng nhất là mùi: đậm vị, mằn mặn. Yếm chù ụ là một ngụm nước ngọt. Chù ụ cũng có thể làm món rang me, ăn cả vỏ giòn thịt ngon hơn cua, hoặc xay ra dồn vào khổ qua, hay nấu cháo chù ụ ăn tăng cường sinh lực.

Ba ngàn thế giới trong một con chù ụ

TTO - Trong họ hàng nhà cua có con chù ụ, cái tên tuy lạ lẫm nhưng chất lượng không thua kém bất cứ một loài giáp xác nào. Du khách đến với Trà Vinh nghe cái tên ngộ nghĩnh “chù ụ” cũng háo hức khám phá và thưởng thức.

Chù ụ - đặc sản vùng duyên hải
Xem thêm