Phenol
TTCT - Sau hồi rùm beng chuyện con cá nục nhiễm phenol, nói thêm một chút về chất này để hỏi thêm lần nữa về con cá, vốn vẫn đang hồi mạt vận.

TTO - Trong cuộc sống, có thể không bao giờ chúng ta được ăn thực phẩm hoàn toàn tinh khiết. Bởi trong môi trường và trong cách chế biến thực phẩm luôn làm cho thực phẩm bị nhiễm những tạp chất, thậm chí là những tạp chất rất độc hại cho sức khỏe con người.

TTO - Hai ngày sau khi Quảng Trị phát hiện phenol trong 25 tấn cá nục, đến chiều 12-6, Cục An toàn thực phẩm cho biết họ còn phải bàn và rà soát mới xác định được phenol có bị cấm hay không.

TTO - Trước việc còn tranh cãi về chuẩn chất phenol trong 25 tấn cá nục tại Quảng Trị, Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế đã yêu cầu chuyển mẫu cá này cho Cục để kiểm tra lại.
