Món súp cua óc heo trứng bắc thảo gây ấn tượng mạnh với Thomas và Sheena - Ảnh: Chasing a Plate
Cuối năm ngoái, Sheena cùng chồng là Thomas Southam đến Việt Nam. Họ có 7 ngày thăm thú TP.HCM, nơi họ bảo là có những món ăn ngon tới mức "unreal" (phi thực tế).
Thiên đường của người "mê ăn"
Đó là cách vợ chồng blogger này ví von khi giới thiệu về Sài Gòn trong series ăn uống dài 4 tập trên kênh YouTube tên Chasing a Plate có hơn 116.000 người theo dõi của họ.
Cặp đôi đến từ New Zealand này bắt đầu hành trình "ăn cả thế giới" từ cách đây hơn 10 năm, đã cùng nhau thưởng thức đủ món ngon vật lạ trên đời ở hơn 30 quốc gia.
Tuy vậy khi đến Sài Gòn, họ không ngại ngần thừa nhận rằng thành phố này là nơi có số lượng thức ăn đường phố nhiều đến choáng ngợp, "với mật độ dày tập trung dày hơn ở bất cứ thành phố nào" mà họ từng đi qua.
Sheena thưởng thức món phở tại một tiệm ở Sài Gòn - Ảnh: Chasing a Plate
Thomas và Sheena thậm chí còn gọi thức ăn đường phố ở Sài Gòn là "những viên ngọc".
Với họ, những viên ngọc này không hẳn phải nằm trong những mâm cao cỗ đầy ở nhà hàng sang trọng, mà nằm trong những tô bún mà cặp vợ chồng "Tây" này ngồi ghế xúp ăn bên gánh thịt nướng nhỏ xíu trên vỉa hè ở quận 8, trong đĩa gỏi đu đủ họ ngồi bệt ăn trước công viên Lê Văn Tám, hay trong đĩa bánh khọt con con ở một quán nằm trong khu dân cư sau lưng một công trình xây dựng, và cả trong ly chè bưởi mà Sheena ngồi ăn kế bên tiệm làm… bia mộ nữa.
Dù chỉ ở Sài Gòn 7 ngày, cặp đôi "mê ăn" này cũng thể hiện tham vọng "ăn cho bằng hết" những món ăn đường phố ở đây, từ những món vốn đã nổi tiếng như cơm tấm, phở, bánh mì, cà phê sữa đá đến những món không phải du khách nước ngoài nào cũng biết như bột chiên, bò lá lốt, bún riêu, chè chuối, bánh tráng chấm mỡ hành bơ trứng cút...
Thomas và món bánh tráng chấm mỡ hành bơ trứng cút, một món ăn vặt mới nổi thời gian gần đây - Ảnh: Chasing a Plate
Thậm chí những món được xem là khá "thử thách" với người nước ngoài - như mắm tôm hay súp cua óc heo trứng bắc thảo - cũng được cặp đôi này "giải quyết gọn".
"Chúng tôi vốn rất cởi mở và thích phiêu lưu với khẩu vị. Đến bây giờ chúng tôi vẫn còn nói với nhau về món súp cua óc heo đó, một món ăn kỳ diệu", Sheena chia sẻ với Tuổi Trẻ Online từ quê nhà.
Thomas cho biết nếu chỉ được phép chọn ra hai món yêu thích nhất trong những món anh đã ăn ở Sài Gòn, thì đó ắt phải là bún thịt nướng và cơm tấm.
"Văn hóa ẩm thực của Việt Nam rất khác biệt và độc đáo. Việc sử dụng phong phú các loại thảo mộc, rau tươi cũng là một trong những yếu tố tạo nên sự khác biệt so với các quốc gia khác trong khu vực. Thức ăn Việt rất bổ dưỡng, hương vị rất tươi mát và đặc biệt là vô cùng đa dạng. Đây là một nền ẩm thực mà bạn sẽ không bao giờ có thể chán được" - Thomas khẳng định.
Món bún thịt nướng chả giò ở Sài Gòn được giới thiệu trên kênh Chasing a Plate
Nhớ không khí đường phố
Cách hào hứng khám phá món ăn địa phương, miêu tả món ăn "siêu tỉ mỉ" từ nguyên liệu đến cách nấu, cùng phong cách "la cà" quán xá rất gần gũi toát ra từ những video về Sài Gòn của Chasing a Plate khiến nhiều fan nước ngoài sau khi xem phải thốt lên "muốn đến Việt Nam quá!".
Ngoài những món ăn thú vị, một trong những điều khiến Thomas và Sheena nhớ mãi về Sài Gòn là không khí đường phố khi ngồi thưởng thức món ăn.
Cũng đúng thôi, bởi có lẽ ngoài Sài Gòn thì chắc chẳng có nơi đâu mà Thomas lại có thể ngồi bệt dưới tán cây ở công viên, gọi một dĩa gỏi đu đủ khô bò từ một quầy ở… bên kia đường, rồi thích thú nhìn người bán len lỏi qua dòng xe cộ đông như mắc cửi, tay bưng một khay chất đầy dĩa gỏi qua bên này đường cho thực khách ăn.
Thomas thích thú ngồi công viên ăn gỏi đu đủ khô bò. Trong video của mình, anh so sánh trải nghiệm này "giống như đi picnic" - Ảnh: Chasing a Plate
Rồi cũng sẽ chẳng có nơi đâu mà Sheena có thể ung dung ngồi ăn chè chuối ở góc vỉa hè ngay ngã tư đường, dưới ánh sáng đèn đường, thong dong múc muỗng nước dừa bột báng béo ngấy nhìn xe cộ qua lại.
Nhiều người xem video Sài Gòn của Chasing a Plate cũng đồng tình rằng không khí nhộn nhịp của các hàng quán đường phố, cùng cái thú vừa ăn vừa ngắm xe cộ qua lại là điều khiến họ ấn tượng và nhớ nhất về thức ăn đường phố Sài Gòn.
Sheena chụp ảnh cùng người bán bún thịt nướng - Ảnh: Chasing a Plate
"Thèm" quay lại Việt Nam
Trong 10 năm nay trở lại đây, Thomas và Sheena đã cùng sang Việt Nam 3 lần.
"Chuyến đầu tiên là một kỳ nghỉ ở Hà Nội và Hội An, sau đó chúng tôi quay lại Hà Nội một lần nữa rồi đi Sa Pa. TP.HCM là nơi chúng tôi đến khi quay lại Việt Nam lần thứ 3. Chúng tôi vô cùng thích thành phố này, con người nơi đây và tất nhiên không thể không kể đến đồ ăn rồi. Chúng tôi thậm chí chẳng muốn rời đi bởi một tuần là quá ngắn ngủi, chẳng kịp làm gì cả", Sheena tiếc nuối.
Trước tình hình du lịch quốc tế bị ảnh hưởng bởi dịch COVID-19, Thomas và Sheena bảo mình "vô cùng muốn được quay lại Việt Nam".
"Chúng tôi muốn quay nhiều món ăn nữa ở thành phố Hồ Chí Minh và khu vực miền Nam. Chúng tôi sẽ lại lên đường ngay khi tình hình đã an toàn hơn cho mọi người đi du lịch, hi vọng là sẽ không còn lâu nữa", cặp đôi chia sẻ.
Diễn đàn Du lịch do báo Tuổi Trẻ phát động tổ chức, với sự đồng hành của Vinpearl, Hãng hàng không Vietjet Air, Tổng công ty Saigontourist. Diễn đàn gồm các chương trình truyền thông, cuộc thi dành cho bạn đọc và các sự kiện tại nhiều địa phương trên cả nước. Diễn đàn mong nhận được nhiều ý kiến hiến kế đóng góp, các bài dự thi của độc giả cả nước.
Đăng ký tại đây
Bình luận hay