Tag:
canh măng
Canh măng là món thường trực trong mâm cỗ ngày Tết nên được duy trì nhất là khi có quá nhiều chất béo bổ, tinh chế. Tuy nhiên, chọn được măng ngon, không sấy lưu huỳnh và chế biến phù hợp thì cần có bí quyết.
TTO - Măng vạt miếng xào với hành củ tím, nêm nếm gia vị cho thật vừa ăn. Khi nồi nước dùng đã đượm thì vớt các món thịt đã mềm ra để riêng, rồi mới cho măng vào hầm chung. Mùi măng nấu, mùi hành củ muối nén của nhà tôi thơm dậy cả xóm...
Đăng ký tại đây