Cá mát
Cá mát sinh sống tại các khe suối trong rừng Trường Sơn, là món ăn gắn liền với văn hóa tiếp khách và sinh hoạt thường ngày của người Vân Kiều. Cá chỉ sống tự nhiên và có mùa khai thác ngắn.
Cá mát là đặc sản của người Vân Kiều ở miền tây Trường Sơn. Cá mát sống ở sông suối giữa rừng nguyên sinh, nơi có nguồn nước trong lành, mát mẻ. Thịt cá thơm ngon, béo ngậy, là món ngon không thể thiếu trong mâm đãi khách quý.
Hồi trước em bị mụn bọc, nên bây giờ mặt em như bản đồ thế giới, xen giữa đồng bằng là đồi, núi, vực thẳm...Em “cà” mặt cho láng được không bác sĩ?KIM HOA (Bình Thuận)
TT - Trong tiếng Vân Kiều, “ruaiq” nghĩa là “ruột”, “siaq” nghĩa là “cá”. Ruaiq siaq đơn giản là ruột cá. Không ít người bảo ruaiq siaq là “đệ nhất nước chấm”, và nếu không tin thì cứ nếm một lần, biết ngay lễ độ với món ăn độc đáo này.
Đăng ký tại đây