cá chép muối ủ chua
7 bệnh nhân trong vụ ngộ độc botulinum sau khi ăn cá muối ủ chua ở huyện Phước Sơn, Quảng Nam đã được xuất viện.
2 người dân ở huyện Phước Sơn phải nhập viện điều trị do ngộ độc sau khi ăn cá ủ chua.
Bệnh nhân nặng nhất vụ ngộ độc botulinum sau khi ăn cá chép muối ủ chua ở Quảng Nam đã dừng thở máy, tự thở được, đến nay không còn bệnh nhân nào phải thở máy.
Sau các vụ người dân ở huyện miền núi Phước Sơn, Quảng Nam bị ngộ độc sau khi ăn món cá chép muối ủ chua, nhiều người thắc mắc cá muối ủ chua là món gì? Và theo người dân, đây là món đặc sản của miền núi.
Ngành y tế khuyến cáo người dân không ăn món cá chép ủ chua, tiêu hủy cá ủ chua nếu còn trong nhà.
Món cá chép muối ủ chua khiến 10 người ngộ độc botulinum là do người dân tự tay làm và là món ăn quen thuộc được nhiều người dân ở Quảng Nam sử dụng bao năm nay.
Đăng ký tại đây