Một khu bếp từ thiện đang nấu ăn bên cạnh những tòa nhà bị phá hủy sau đòn tấn công của Israel tại thành phố Khan Younis, Gaza, ngày 30-5 - Ảnh: REUTERS
Được khởi xướng bởi tổ chức phi chính phủ Rebuilding Alliance (Mỹ) và người dân địa phương, các khu bếp dã chiến có nhiệm vụ cung cấp các suất ăn miễn phí mỗi ngày cho hàng chục ngàn người Palestine ở Dải Gaza.
Đối tượng của các gian bếp từ thiện là những người dân sống trong khu vực chiến sự, thiếu lương thực và gặp khó khăn trong việc tìm kiếm nguồn thức ăn hằng ngày, theo báo El Pais.
Trước khi xe tăng của Israel tiến vào các khu trại tị nạn ở thành phố Rafah, tổ chức Rebuilding Alliance đã duy trì 15 khu bếp từ thiện tại nhiều điểm khác nhau ở phía tây thành phố.
Trước các đòn tấn công của Israel, các bếp ăn dã chiến phải liên tục thay đổi vị trí nhằm đảm bảo an toàn tối đa cho người dân địa phương và các tình nguyện viên.
“Những quả bom rơi rất gần các khu bếp của chúng tôi”, ông Mohamed Hamooda - chuyên gia dinh dưỡng kiêm đầu bếp chính của Rebuilding Alliance - kể lại tình hình.
Theo ông El Madhoun - người đứng đầu Rebuilding Alliance, 8 nồi lớn có thể nấu được 5.000 suất ăn. Rebuilding Alliance duy trì hoạt động này thường xuyên nhờ vào nguồn thực phẩm tiếp tế từ Chương trình Lương thực thế giới của Liên Hiệp Quốc.
Dù nhận được nguồn lương thực từ Liên Hiệp Quốc, các bếp ăn vẫn phải chật vật với mức giá “trên trời” của nông sản địa phương. Điển hình như khoai tây - một loại thực phẩm cơ bản - lại được bán với giá 7,36 USD/kg.
Bên cạnh khó khăn về nguồn cung thực phẩm, các bếp từ thiện luôn nơm nớp lo sợ trước các đòn tấn công bất ngờ của Israel. Trước đó, ngày 1-4, vụ không kích của Israel đã giết chết 7 thành viên của tổ chức từ thiện World Central Kitchen - đơn vị từng cộng tác với Rebuilding Alliance.
Báo El Pais dẫn lời ông El Madhoun chia sẻ các bếp ăn từ thiện hiện đang phục vụ 90.000 suất ăn/ngày, gấp đôi so với giai đoạn trước khi Israel phát động các cuộc tấn công vào Rafah.
“Chúng tôi đã chỉ đạo các thành viên trong đội ngũ nỗ lực gấp đôi và tăng cường chuẩn bị các suất ăn nóng tại khu vực phía tây và phía bắc Rafah, thành phố Khan Younis ở phía nam Dải Gaza và khu vực Al Mawasi”, ông El Madhoun nói thêm.
Đăng ký tại đây
Bình luận hay